云南菌子汤做法大全,云南菌子汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南菌子汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南菌子汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南菌菇汤的最正宗做法？
2. 火腿炖野生菌汤做法？
3. 野生杂菌汤做法？

云南菌菇汤的最正宗做法？

主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克

辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙

1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。

2、蘑菇切片。

3、洋葱切碎。

火腿炖野生菌汤做法？

火腿炖野生菌汤的做法如下：

将金华火腿温水洗净后，浸泡2小时左右，然后切成薄片。

将海鲜菇和蟹味菇去根洗净，海鲜菇切成小段，蟹味菇切成薄片。

老豆腐切小块。

加热锅中的油，放入菌菇煸炒至出香味。

加入火腿和豆腐，再加入足够的水，大火烧开后改小火炖煮20分钟。

出锅前可按个人口味撒上葱花。

制作时可根据口味和需求调整用量和做法。

野生杂菌汤做法？

野生杂菌洗净撕块备用

5. 大蒜切片

6. 高汤倒入煮锅内，烧开

7. 三线肉切片

8. 高汤内加入大蒜（煮野生菌一定要用大蒜，它可以分辨野生菌是否有毒）

9. 放入切片的三线肉，烧开

10. 倒入野生菌，大火煮至

11. 加入胡椒粉

12. 加入猪油，煮至40分钟（野生菌一定要煮时间长，要熟透才能吃）

13. 起锅前加入食盐，煮至融化就可以关火了

可以这样做，煲野生菌汤配料、野生菌汤底 1000克、鲜野生菌 300克少许做法1、将野生菌汤底倒入砂锅内煮沸2、加入鲜野生菌和鲜炸蒜头再次煮沸3、最后加入山珍油及四季葱花搅拌一下，煮沸、盖上砂锅盖就可以上菜了。

【准备材料】羊肚菌3克，竹苏5克，牛肝菌6克，滑菇8克，新疆野生钉子菇6克，杏鲍菇15克，虫草花15克，茶树菇10克，香菇10克，枸杞6克，红枣6颗，盐、姜、葱适量

【做法】1．将所有菌菇和红枣洗净，泡发处理备用

2．姜切片，葱切葱花备用

3．把菌类、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，倒入纯净水和泡菌菇的水，小火慢炖1小时左右

4．放入适量盐调味，撒上葱花装饰，鲜美的杂菌汤就做好啦

材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。

　　杂菌汤做法：

　　1、准备材料。

　　2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。

　　3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。

　　4、将水烧开后，将鸡块焯一下。

　　5、葱姜改刀备用。

　　6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

　　7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。

　　8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

到此，以上就是小编对于云南菌子汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南菌子汤做法大全的3点解答对大家有用。