大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南菌子汤做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南菌子汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南菌菇汤的最正宗做法?
辅料:蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙
1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。
2、蘑菇切片。
3、洋葱切碎。
火腿炖野生菌汤做法?
火腿炖野生菌汤的做法如下:
将海鲜菇和蟹味菇去根洗净,海鲜菇切成小段,蟹味菇切成薄片。
老豆腐切小块。
加入火腿和豆腐,再加入足够的水,大火烧开后改小火炖煮20分钟。
制作时可根据口味和需求调整用量和做法。
野生杂菌汤做法?
野生杂菌洗净撕块备用
5. 大蒜切片
7. 三线肉切片
8. 高汤内加入大蒜(煮野生菌一定要用大蒜,它可以分辨野生菌是否有毒)
9. 放入切片的三线肉,烧开
10. 倒入野生菌,大火煮至
11. 加入胡椒粉
12. 加入猪油,煮至40分钟(野生菌一定要煮时间长,要熟透才能吃)
13. 起锅前加入食盐,煮至融化就可以关火了
可以这样做,煲野生菌汤配料、野生菌汤底 1000克、鲜野生菌 300克少许做法1、将野生菌汤底倒入砂锅内煮沸2、加入鲜野生菌和鲜炸蒜头再次煮沸3、最后加入山珍油及四季葱花搅拌一下,煮沸、盖上砂锅盖就可以上菜了。
【准备材料】羊肚菌3克,竹苏5克,牛肝菌6克,滑菇8克,新疆野生钉子菇6克,杏鲍菇15克,虫草花15克,茶树菇10克,香菇10克,枸杞6克,红枣6颗,盐、姜、葱适量
【做法】1.将所有菌菇和红枣洗净,泡发处理备用
2.姜切片,葱切葱花备用
3.把菌类、红枣、枸杞、姜片放入砂锅,倒入纯净水和泡菌菇的水,小火慢炖1小时左右
4.放入适量盐调味,撒上葱花装饰,鲜美的杂菌汤就做好啦
材料:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。
杂菌汤做法:
1、准备材料。
2、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。
3、仔鸡切块,清水浸泡去血水。
4、将水烧开后,将鸡块焯一下。
5、葱姜改刀备用。
6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。
7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。
8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。
到此,以上就是小编对于云南菌子汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南菌子汤做法大全的3点解答对大家有用。
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