大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川米酒圆子做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川米酒圆子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川酒米圆子的做法?
3.把煮汤圆的水倒掉,加入洗干净的葡萄干和枸杞,倒入米酒继续煮制。
4.锅开之后,煮1-2分钟,就可以关火喽。
3.汤锅中倒进清水烧开,下入小糯米团,煮到其全部漂浮在水上。
4.加入枸杞、糖、甜酒酿、水淀粉搅匀,水开后撒入甜味桂花就好了
赤豆酒酿小圆子做法?
此题答案:做法如下:
1.250g赤豆,洗净,泡6个小时左右,然后加入适量的水,煮赤豆汤。
2.煮好的赤豆,肉眼可见粘糯,一碾就碎的感觉。
3.把煮好的赤豆碾压一下,有两种方法,第一,如果用的电压力锅,豆子的状态会很烂,这时候用勺子背碾压就很快变成了赤豆沙状态;第二,用电饭锅煮的豆子,状态没有电压力锅那么开沙,可以捞出来一半,用破壁机或者料理机打成赤豆泥。无论是用勺子还是破壁机,碾压一半,最多三分之二的红豆就可以了,剩下一些赤豆,保留颗粒状,口感更丰富。
4.处理好的赤豆沙汤,里面加入白糖和红糖,根据自己口味添加,调整到自己喜欢的甜度口感。
5.150g糯米粉,加入适量的清水,和成一个柔软的糯米面团,搓成条,再分割成小拇指指尖大小的小块,然后挨个搓圆。
米酒丸子的正宗做法?
1、准备食材:糯米粉,南瓜粉,紫薯粉,草莓粉,抹茶粉,盐,甜酒酿,冰糖,鸡蛋,葛根粉或者藕粉
2、糯米100克放入大碗中,分次倒入温水,边倒边搅拌,每次水被完全吸收后再加水,直至糯米粉呈雪花片状,碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。
3、另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉,50克糯米粉加入5克紫薯粉,50克糯米粉加入5克草莓粉,50克糯米粉加入5克抹茶粉,同样加温水拌成雪花片状。
4、将所有拌好的粉揉成光滑的面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做,不使用时将面团用保鲜膜或湿毛巾包住,以免水分流失。
5、搓好圆子的撒上些糯米粉,以免圆子互相沾连、
1、将猪肉或其他肉也行,剁肉泥,加葱姜末,花椒面,大料面,老抽,生抽,盐,鸡精,料酒,耗油,淀粉,以上调料都适量。加点啤酒,搅拌多次。
2、将糯米提前泡4小时,泡24小时,泡好后,把肉馅团成球,滚上糯米,放入盘中。
3、水烧开,把盘放入蒸笼上,中火20分钟即可。
第1步、糯米粉,加入适量清水,揉成面团。
第2步、锅里烧适量水。
第3步、水开。
第5步、一个个放入糯米圆子,保持小火慢慢再次煮开。
第6步、小圆子全部浮起来后,放入米酒。
第7步、撒少许枸杞。
第8步、再次开锅后关火。
第9步、吃时放少许白糖就可以了。
米酒丸子是一道传统的湖南家常菜,香甜可口、营养丰富,以下是一个正宗的做法供您参考:
所需材料:
1. 猪肉馅 300克
2. 鸡蛋 1个
3. 葱 适量
4. 姜适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 米酒 100毫升
8. 淀粉 适量
酒酿丸子的做法?
1、主料:米酒30克、小汤圆50克、枸杞几颗、水适量、白糖适量。
2、锅里倒入适量的水,待水沸腾加入小汤圆煮沸。
3、小汤圆煮至浮出水面即可加入米酒小火1分钟关火盛碗,加入适量的白糖,加上几颗枸杞就可以吃啦。
到此,以上就是小编对于四川米酒圆子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川米酒圆子做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/38772.html