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1. 鸡排骨的家常做法？
2. 排骨和鸡一起炖的做法？
3. 小鸡炒排骨的做法？
4. 鸡子炖排骨火锅该怎么做才好吃？

鸡排骨的家常做法？

1.

300克鸡肉、100克排骨500ml冷水下锅。

2.

焯水10分钟左右捞出。

3.

准备姜 5片 、 蒜 两半 、 八角 2个 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、葱 1根 、 香叶3克、 花椒 10粒 、 洋姜 1块 、 桂皮 1块

4.

排骨和鸡一起炖的做法？

材料：排骨三根 鸡腿两个 配料：胡萝卜 山药 葱 姜 调料：盐 生抽 料酒 自制豆酱（可以用其它酱料代替，风味会有不同） 做法：

1. 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。

2. 配料，一根胡萝卜，一根山药。

3. 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。

4. 配料去皮改刀成块。

主料 人参2支 鸡半只 排骨500g

辅料 红枣8个 枸杞20g 姜1块 盐适量 水适量

做法

1.将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟

2.加料酒，小火除鸡和排骨的血水，等水开就好，然后将鸡和排骨清洗干净

小鸡炒排骨的做法？

食材用料: 排骨450克，鸡半只，生姜一块，大蒜籽三瓣，八角二粒，花椒少量

方法/步骤

1、先把排骨和鸡肉都洗干净，控水后剁成块备用。

2、再烧半锅水，水滚后把鸡肉放下去焯下水再捞出来控水备用。

3、锅烧七成热，放少量花生油，中火炒翻炒排骨。炒至排骨变成白色。

4、接着把焯好水的鸡肉放下去再翻炒二分钟。

5、加二大碗水，盖盖子中火焖至收汁。

6、最后放盐和鸡粉，再翻炒均匀即可。装盘上桌开吃啦。

鸡子炖排骨火锅该怎么做才好吃？

食材

主料：鸡一只，排骨若干

辅材： 姜适量

干辣椒几个

花椒一小撮

八角一小半

桂皮一小个

清酒2茶匙

这道菜在信阳叫杂拌锅：下面分享一下做法，排骨洗净血水，斬成小段，三年以上老母***洗净剁小块，分别焯水去血沫备用。葱姜蒜红辣椒切丝，大火爆香，放入排骨鸡块爆炒，加调料。加水大火烧开撇去浮沫，转文火炖一个小时。倒入炭火锅，边吃边加配菜，配菜可以根据自己喜好，山药，蒜苗头，土豆片，茼蒿，川粉，鸭血等等都可以。排骨的香味混合老母鸡的香味，芳香四溢，妙不可言，寒冷的冬天叫上三五好友吃着火锅畅聊人生，也是一大快事。

感谢邀请！鸡子炖排骨火锅追求的应该是原汁原味的，所以在炖鸡子和排骨的时候我们要注意清淡。做法就是：先把鸡子和排骨洗干净，然后用热水焯一下。然后，锅里放葱姜，放上焯好的鸡子和排骨开始大火炖，开锅后把浮油撇掉，然后转小火慢炖。炖四十分钟，这样炖出来的汤很鲜美，再做火锅就可以了。

到此，以上就是小编对于贵州排骨鸡做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州排骨鸡做法大全图片的4点解答对大家有用。