四川酸奶做法大全教学,四川酸奶做法大全教学***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸奶做法大全教学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川酸奶做法大全教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川水酥排骨的做法？
2. 四川饮品特色？

四川水酥排骨的做法？

、排骨剁成小块放入盆中，然后加入高度白酒、食盐、少许白糖、葱段、姜片，抓匀之后腌制半个小时。调糊，两个鸡蛋、适量的面粉、淀粉（3:1）、花椒面、胡椒粉、鸡精、食盐，用手抓成浓酸奶状即可。

2、将腌制好的排骨捡去葱姜，放入调好的糊中，并加入少许食用油，抓拌均匀，加油的目的可以较好的封住水分，防止水分蒸发糊发干，而且下锅的时候不易粘连。

3、起锅烧油，油温5成热用筷子一片一片的把酥肉下锅，保持5成油温，炸3-5分钟，勤翻动使肉片受热均匀，定型之后捞出沥油。等到锅中油温升到6成热，再次下入排骨酥肉复炸30秒，这样可以让排骨酥肉更加酥脆，并逼出多余的油脂，这样沥油之后就可以食用了。

步骤1/4

将直排剁小块，洗净后沥干水分，倒入少许盐、料酒、鸡精、胡椒和花椒粒腌制20分钟后，撒上面粉裹匀。

步骤2/4

筛去多余面粉，热锅倒油，烧至七八成热时，将小排一个个放入，两面金黄后可以捞出再进行复炸，炸好后捞出。

步骤3/4

锅中倒少许油，下姜蒜炒香后倒入炸好的排骨，加入花生牛肉酱，点少许水。

最后一步

1、小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。

2、排骨用开水焯一下。

3、锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味4、然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。

5、捞出控干后备用。

6、锅里放油,烧热。

7、油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。

8、装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。

主料：排骨适量

辅料：红薯淀粉适量，面粉适量，土豆淀粉适量，蒜末适量，葱段适量，姜片适量，食用小苏打适量

调料：花椒粉适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量

做法步骤

1.排骨放入清水中浸泡一小时去除血水。

四川饮品特色？

菊乐牛（酸）奶：四川本土的奶制品品牌，虽然知名度不高，但在当地是非常流行的，是正宗的四川味道，你是否尝试过。

天府可乐：川渝人自己的可乐，少见的国产可乐之一。

雪域真情冰酸乳：专业佐餐酸奶饮料，主要就是超级解渴！纯正的成都品牌，作为成都特色饮料，拿来送礼也不错。

唯怡饮料：一款诞生于上个世纪九十年代的饮料品牌。这款植物蛋白饮品，是唯怡的王牌产品。外地人很难喝到，若非到了四川，很难见到它的身影。

峨眉雪：一款始于1985年的荔枝果味饮料。是四川非常经典的一款百搭饮料，无论是吃麻辣烫，还是吃火锅，峨眉雪都是必不可少的。

1：珍晶果，四川人儿时的记忆少不了它

解腻、解渴、有一定的饱腹感，甜而不厌哦！成分主要是奇亚籽，嚼起来有点嘎嘣。从小喝到大，真的好喝唉！大家一定要试试！四川特产，珍晶果夹杂着一点点咳嗽药水的味儿！真的是从小喝到大都没喝腻，特别是吃火锅的时候配上这个，真的巴适得很！真的特别特别好喝！

四川是中国的一个省份，也有着独特的饮品文化。以下是一些四川饮品的特色：

麻辣香料饮品：四川是以辛辣和麻味闻名的地方，因此一些特色饮品也带有这样的特点。例如，四川有一种名为"麻辣牛肉汤"的饮品，以牛肉为原料，配以辣椒、花椒等香料，汤汁麻辣可口。

茶文化：四川人喜爱喝茶，并有着悠久的茶文化。四川的茶文化以古蔺茶为代表，该茶具有浓郁的花香和独特的口感。四川还有其他一些传统的茶叶品种和茶具制作工艺，如峨眉山茶、成都盘盏等。

珍珠奶茶：珍珠奶茶是一种深受欢迎的饮品，四川也有自己的特色珍珠奶茶店，如"老船长珍珠奶茶"等。这种饮品使用茶叶或咖啡作为基础，加入牛奶和珍珠，口感丰富、甜美可口。

菊花茶：四川的菊花茶制作历史悠久，***用四川特产的菊花为主要原料，经过精心加工而成。菊花茶有清凉解暑、舒缓疲劳等功效，深受四川人喜爱。

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