四川肉丁花生做法大全,四川肉丁花生做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川肉丁花生做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川肉丁花生做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香肉丁加花生米做法？
2. 花生黄豆肉丁辣椒酱做法？
3. 萝卜花生肉丁怎么炖好吃？
4. 花生豆干肉丁炒酱的正宗做法，花生豆干肉丁炒酱怎样做？

鱼香肉丁加花生米做法？

1．花生米适量，用水浸泡一夜后剥去花生衣，盛入碗中备用；

2．泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各适量，将泡辣椒、泡蒜、泡姜先切碎，再将大蒜子拍碎后和泡辣椒、泡蒜、泡姜拌在一起再剁细，剁细后盛入碗中。碗中加入半勺盐、4勺糖、2勺香醋、2勺水、1勺小磨香油，搅拌成鱼香味型的调味料备用；

3．锅中去适量的油，烧至5成热，转小火下入花生米，不断搅动，炸去花生米的水份。水份快干时，更应不停的搅动，避免炸糊；

4．花生炸黄炸香后，捞出盛入碗中，将鱼香料倒入碗中，再加入适量葱花，搅拌均匀后，美味即成。

花生黄豆肉丁辣椒酱做法？

需要准备材料有：新鲜二荆条辣椒、盐、水、花生、黄豆。

做法步骤：

1、准备好新鲜二荆条辣椒。

2、去掉蒂柄，用厨房用纸擦洗干净，晾干水分。

3、细细剁碎。

4、拌入食盐。

5、腌制一晚上。

6、黄豆和花生提前洗净浸泡好。

7、黄豆和花生洗净后装盘。

8、倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压35分钟。

肉末 750克 ，豆瓣酱 400克 ，芝麻 80克 ，白糖 20克 ，花生油 350克 ，蒜 俩头

葱 1根 ，料酒 2勺 ，鲜辣椒(二荆条) 750克 ，姜 20克 ，花生 200克

1.二荆条洗净，控干表面上水分

2.芝麻洗干净，小火炒至微黄。

3.花生放烤箱烤二十分钟。

食材：黄豆500克，花生250克，干辣椒250克，熟白芝麻100克，黄豆酱一瓶（230克），香料各种。

做法步骤



1 .黄豆提前泡发一夜，倒锅里加水煮一个小时，煮到黄豆能一捏就碎就行。再用擀面杖捣至半碎备用，花生炒熟后去皮捣成花生碎。





2将干辣椒大火煮半小时，剁碎备用，这就是常说的糍粑辣椒。我不太吃辣，用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以选辣的那种，也可以多放点辣椒，放一斤辣椒也行，份量没啥标准，随自己喜好。

萝卜花生肉丁怎么炖好吃？

步骤1

胡萝卜花生肉丁用到的食材是：猪肉、花生米、胡萝卜

调味品是：生姜、淀粉、酱油、醋、料酒、食盐、白糖、鸡精。

步骤2

将猪肉、花生米、胡萝卜、生姜洗净。猪肉和胡萝卜切成1厘米左右的小丁，生姜切片。花生米颠几下，甩水，放置一边备用。

步骤3

空碗中放入两勺淀粉（大勺就一勺），少量食盐，加少量水搅拌均匀。倒入肉丁，用手揉捏几下，拌匀腌制。

花生豆干肉丁炒酱的正宗做法，花生豆干肉丁炒酱怎样做？

用料

葱 少许，白糖 50克，油 适量，料酒 少许

水 100克左右，葱伴侣6月香甜面酱 70克

前腿瘦肉，或五花肉，或里脊肉（随意） 150克左右

花生（煮熟或炒制的也随意） 150克左右

豆干 4～5块，肉丁花生豆干酱【葱伴侣ONLY酱版】的做法步骤

步骤 1肉切丁，加少许盐，鸡精，蛋清，料酒，干淀粉抓匀腌制（可参考我的菜谱“百搭肉丝嫩炒法”）来制作。

步骤 2下油锅炒至变色备用。

步骤 3花生加少许盐，八角一个煮熟。也可以用炒熟的花生，我有点偏爱煮花生😉😉

步骤 4豆干切丁

生花生半斤不到放水煮熟后，一定要煮熟，不然口感很生！开水过滤掉晾旁边待用。

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我用的是这种酱，2元一袋，全部放进去！豆干随意哪种好了，我买的是这种4元一袋的只需要一半，半条就行了

3/7

肉丁加黄酒腌制一会儿，大葱少许不需要那么多，豆干切丁！所有的食材就这么多

4/7

热锅起油，不要放太多油的，先把腌制的肉丁和大葱叶子炒熟再投入煮熟的花生炒，炒一会儿后再加豆干丁，太干可以加一点点开水！最后加入甜蜜酱整袋都放进去炒

5/7

热锅起油，不要放太多油的，先把腌制的肉丁和大葱叶子炒熟再投入煮熟的花生炒，炒一会儿后再加豆干丁，太干可以加一点点开水！最后加入甜蜜酱整袋都放进去炒

6/7

到此，以上就是小编对于四川肉丁花生做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川肉丁花生做法大全的4点解答对大家有用。