凉拌茄子的重庆做法大全_凉拌茄子咋做

本篇文章给大家谈谈凉拌茄子的重庆做法大全，以及凉拌茄子咋做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌茄子怎么做才好吃?
• 2、凉拌茄子的做法
• 3、怎样做凉拌茄子放什么调料

凉拌茄子怎么做才好吃?

首先把茄子洗净，不要切开，直接放入蒸锅蒸熟，这样避免水蒸气滴落到茄子内部，冲淡茄子本来的味道。我用高压锅隔水蒸十分钟就熟了，如果您用普通锅可以调整蒸制时间。蒸茄子的过程准备料汁儿。把尖椒洗净切丝备用。

将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。

茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。

首先，我们需要准备好茄子和配菜。将茄子洗净切成均匀的小块，放入开水中焯水煮熟至熟烂，然后捞出晾凉备用。接下来，我们再来准备配菜，例如大蒜、姜、葱等，切成末备用。

凉拌茄子的做法

1、首先把茄子洗净，不要切开，直接放入蒸锅蒸熟，这样避免水蒸气滴落到茄子内部，冲淡茄子本来的味道。我用高压锅隔水蒸十分钟就熟了，如果您用普通锅可以调整蒸制时间。蒸茄子的过程准备料汁儿。把尖椒洗净切丝备用。

2、茄子蒸熟以后，沥干多余的水分，放凉后用手把稍为大块的撕成小条 茄子放入调味汁里拌匀，撒上白芝麻即可 以上就是凉拌茄子的做法，欢迎补充。

3、第一道：蒸淋茄子 把蒸好的茄子晾凉，浇上一碗酸辣开胃的料汁，特别开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成长条，如图。

4、做法： 茄子切段上锅蒸熟，手撕成条备用。 蒜，小米辣剁碎放碗里，淋上一勺热油激发香味。 加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一大勺油泼辣子。 加入适量鸡精盐和白糖搅匀！最后撒上葱花。

5、第一步 把所有材料准备好。家常菜蒜拌茄子的做法图解二 第二步 茄子洗干净，切成两段后开边切成四片。家常菜蒜拌茄子的做法图解三 第三步 放进锅中，大火蒸10分钟。

怎样做凉拌茄子放什么调料

凉拌茄子的做法如下：主料：茄子500克、甜椒1个，香菜2棵。调料：大蒜5瓣、香油5克、盐2克、生抽10克、香醋3克、白糖2克、蚝油2克。

茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟；将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用。将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁，晾凉茄子。蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时，就可以吃了。还可以加点香菜。

将茄子切成条状，入锅焯熟。 装盘。 起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。 将调料淋在茄子上就好了。

凉拌茄子的调料汁做法如下：用料：小米椒3-4个、大蒜2-3瓣、葱花少许、油少许、辣椒粉1勺、花椒油几滴、生抽2-3勺、老干妈辣酱1勺、醋3勺、糖少许。步骤：辣椒，大蒜，葱分别切末。

关于凉拌茄子的重庆做法大全和凉拌茄子咋做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。