贵州酸辣椒炒菜大全做法,贵州酸辣椒炒菜大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣椒炒菜大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣椒炒菜大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸辣椒酱的做法炒肉？
2. 云南的酸辣椒怎么吃？
3. 酸辣椒炒菜好吗？
4. 泡好了的酸辣椒炒什么好吃？

贵州酸辣椒酱的做法炒肉？

1/4酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用，香蒜洗净切斜段，杆子和蒜叶分开放置；

2/4猪前腿肉切片，用生抽摔打上劲后备用（摔打法：取一大碗，将肉片调好味，用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里，只到肉片卷曲不相互粘到一起即可。生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了。）；

3/4坐锅烧油，先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香，适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边，余油将肉片炒到颜色变白；

4/4加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒，最后调蚝油拌匀即可出锅。

主料：

内酯豆腐1盒，西红柿1个，水利鱼250g，青豆粒1把

辅料：

干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许

做法：

云南的酸辣椒怎么吃？

可以做酸椒蒸金鳊汤，首先准备一条新鲜的金鳊汤，斩杀处理清洗干净以后，放到一个盘子里面，然后再放上一些已经剁碎的酸椒，加入适量的生抽，锅中加入一些水，水煮开以后就可以把鱼放进去蒸上几分钟，出锅以后打上一些葱花，再淋上一些热油，这样就可以吃了。

还可以制作酸椒泡虾，首先需要准备一些新鲜的大虾，把外面的壳去除，肠子处理干净，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的生姜片，水烧开以后就把虾仁放进去煮上几分钟捞出来备用，放到碗里面，再加入适量的酸椒汁以及酸椒，添加一些柠檬汁，糖以及醋，大概放上两个小时左右就可以吃了。

酸辣椒炒菜好吗？

酸辣椒炒菜很好。

酸辣椒炒肉是湖南人下饭的标配，味道酸辣爽口，特别开胃下饭，好吃的酸辣椒配上鲜香的猪肉，一口气可以干掉3碗米饭，特别过瘾，很适合重口味的人食用。

烹饪酸辣椒炒肉的方法如下：

准备食材：五花肉、酸辣椒、香葱等。

五花肉洗净切片，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。

酸辣椒洗净切碎（去籽）。

热锅倒油，炒五花肉，五花肉微黄时把肥肉的油炒出来，加入切好的酸辣椒。

加酱油翻炒，放盐，再放香葱炒均即可。

泡好了的酸辣椒炒什么好吃？

不知道为什么，一说到泡好的酸辣椒，口水就在嘴里打转。-.-然后马上就想到菜单上的酸辣鸡杂！非常的下饭！

有的时候，我如果钓到草鱼或者鲢鳙，会用心的做一道美味的酸辣鱼火锅！这个时候，泡制的酸辣椒就是这道菜的灵魂！泡的酸辣椒经过热油一爆香，那种香味马上就是扑面而来，吃起来点点的酸味非常到位，它和酸菜鱼里面的酸菜比起来，它没有那么酸，更多的是香辣！

至于怎么做泡辣椒，个人建议在选择辣椒的时候，一定要组合品种，小米椒加上灯笼椒是我比较喜欢的配合！又有辣味，又非常的香！

泡制好的酸辣椒是一道非常好吃的调味菜。酸辣椒里面含有丰富的乳酸，它可以增进食欲、促进消化的功效。用酸辣椒配上肉丝，就是酸辣肉丝，配上鱼片，就是酸辣鱼片，配上白菜，就是酸辣***啦！也可以用高汤，加上酸辣椒、白萝卜、粉丝，放一点胡椒面和肉圆子煮上一锅萝卜肉圆砂锅，在冬天里吃可是再爽不过啦……

到此，以上就是小编对于贵州酸辣椒炒菜大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣椒炒菜大全做法的4点解答对大家有用。