贵州猪排骨辣椒做法大全_贵州猪排骨辣椒做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、香辣猪排骨怎么做
• 2、青椒焖排骨的做法?
• 3、香辣过瘾的干锅排骨
• 4、:椒盐排骨的做法

香辣猪排骨怎么做

1、主料：排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、花椒适量、油适量、冰糖适量、盐适量、辣酱适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量。排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水。所需酱料备用。排骨盛出控水。

2、排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用。锅中热油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香。放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒。

3、去骨猪小排处理：将猪小排用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。用刀将猪小排从中间切开，去掉骨头和筋膜。 调制排骨酱料：将切好的葱、姜和蒜切成小末，倒入少许生抽、料酒和酱油，搅拌均匀。

4、步骤1 选择新鲜猪里脊！步骤2 用刀背来把肉拍松散，让一会儿更好的入味，口感更好！步骤3 切片加入盐，胡椒粉，料酒，少许辣椒面 步骤4 肉先沾面粉，鸡蛋，面包糠，依次顺序下锅炸至金***。捞出。

5、香辣排骨，家常菜。食材主要有原味排骨，辅料：油辣椒、黄豆酱、油泼辣子，调料：蒜泥、姜末、冰糖、生抽。

青椒焖排骨的做法?

1、青椒切段、小米辣切得短些，小黄姜切片。五成油温下入排骨，加入花椒、姜片和料酒。煸干水汽，加酱油适量，白糖适量。加入青椒，加盖焖几分。加点盐继续煸炒直至排骨炒熟，加入泡发好的木耳几分钟。

2、青椒焖排骨的做法 肋排切小块，放适量生抽，盐，少量老抽，腌制半小时。请点击输入图片描述 青椒大蒜切块 请点击输入图片描述 锅内放油，中小火生炒排骨，炒至一半变色，盖上锅盖。

3、排骨洗净焯水。2配料准备好。3炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。4爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。5下排骨酱炒匀。6加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

香辣过瘾的干锅排骨

将排骨洗净，切成小段，用料酒和生抽腌制20分钟。将洋葱、青椒和红椒洗净，切成小块备用。大蒜和姜片切成片，干辣椒和花椒用油煸炒香备用。起锅热油，将腌制好的排骨煎至两面金***，捞出备用。

锅中先加热油，放入麻籽和花椒煸炒，出香味后捞出。

锅中倒油，加入洋葱，大火爆香。锅中倒油，加入蒜片、姜片、干辣椒、小米椒、线椒、十三香、香辣酱，大火爆香。最后倒入排骨、盐，翻炒均匀。出锅装盘，干锅排骨即可制作完成。

:椒盐排骨的做法

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太***30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）、酱油25g。

椒盐排骨的做法如下：主料：猪肋排。辅料：蒜泥、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、玉米淀粉、椒盐。猪肋排洗净放入碗中，加蒜泥2勺和胡椒粉一勺。加料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+盐1勺+糖1勺。

椒盐排骨 食材：排骨2斤，蒜末。 腌制排骨：排骨泡去血水洗净，用厨房纸吸干水分！加入两勺蒜末+两勺料酒+三勺生抽+一大勺蚝油+半勺黑胡椒+适量白糖+4勺玉米淀粉，抓匀上浆腌制半小时。 做法：油6成热下排骨炸至金黄捞出。

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