贵州酒席萝卜炖肉做法大全,贵州酒席萝卜炖肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酒席萝卜炖肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酒席萝卜炖肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣萝卜炖肉的做法？
2. 萝卜炖肉最正宗的做法？
3. 萝卜炖肉做法窍门？

辣萝卜炖肉的做法？

主要材料 ，瘦肉250克切成肉片，加盐 葱姜 玉米淀粉 抓拌均匀备用

白萝卜半个切成滚刀块

黑木耳泡发好的备用

配料

葱姜蒜切末，红干辣椒切段

   1  起锅烧油爆香葱姜蒜末，倒入猪肉翻炒变色，加一点生抽，加入一碗水

  2  把木耳和萝卜放的小火慢炖10分钟

  3  加盐，五香粉，鸡精，味精再加入迷人的小葱花，关火

萝卜炖肉最正宗的做法？

原料：五花肉、萝卜、青蒜叶、老抽、生抽、白糖、料酒、生姜、葱。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、五花肉汆水，切块。

第3步、热锅凉油，煸炒葱段，姜片出香味。

第4步、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。

第5步、加入老抽，料酒翻炒上色。

第6步、加入热水烧开，改小火炖1小时左右。

第7步、萝卜去皮切块，加点清水烧开，再过一遍凉水。

第8步、汆好的萝卜加入肉汤中，再加入生抽，白糖烧开，再小火炖半小时左右。

1白萝卜洗净切片备用，猪肉切片备用，葱姜切片备用。

2入油起锅，葱姜爆香，倒入肉片煸炒出油。

3猪肉煸炒至7成熟，添料酒酱油少许，添水大火烧开转小火炖煮。白萝卜入锅一起炖煮。

4炖至白萝卜入味最后高火收汁，停火入盘。

1. 白萝卜洗净，肉洗净，切块。

2. 白萝卜去皮切块。

3. 葱姜切片。八角洗净。

4. 锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。

5. 放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。

6. 放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。

7. 等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。

食材用料

萝卜，猪肉，葱姜片，八角，辣椒，盐，酱油，冰糖，料酒

做法步骤：

步骤 1

猪肉最好选择猪五花（我用的偏瘦的后腿），切大块；萝卜切大块，要求大小一致哦！葱姜切片

步骤 2

锅内烧油，少许，加入葱姜片、八角爆香

步骤 3

加入猪肉块，煸炒至猪肉变色，这个步骤是关键，一定要将猪肉煸透

步骤 4

萝卜炖肉做法窍门？

这道菜里头的萝卜，冷着热着吃都各有特色。菜里加上大蒜叶特有的香味，很开胃！肉炖的酥酥糯糯的，这萝卜也是水水嫩嫩的，非常讨好口感！

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<2小时

配料：

烹饪步骤：

1.将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用

2.起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟

3.4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟

猪肉洗净，切小块，萝卜去皮切小块。葱姜蒜切好备用 加一点花椒。

起锅烧油 放葱姜蒜花椒爆香。放入猪肉，加少许料酒 翻炒均匀。加生抽 老抽，炒至猪肉上色 加一勺白糖，放入八角 桂皮，香叶 干辣椒。

放入清水没过肉，来一点点香醋 盐。加盖 大火烧开小火慢炖。炖至汤汁明显减少时加入萝卜一起炖，萝卜入味了就完成了。

原料：萝卜250克、猪肉200克、八角1个、红辣椒6个、葱3棵、姜2块、食用油200克、生抽10克、料酒20克、味精5克

做法：

1、萝卜洗净切块，猪肉切丁备用；

2、锅中加油，下入猪肉丁大火煸炒。下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；

3、加入料酒和生抽继续翻炒片刻，下入洗好的萝卜大火翻炒2分钟，加水炖20分钟出锅即可。

到此，以上就是小编对于贵州酒席萝卜炖肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酒席萝卜炖肉做法大全的3点解答对大家有用。