贵州酒席萝卜炖肉做法大全,贵州酒席萝卜炖肉做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-04 33

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酒席萝卜炖肉做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州酒席萝卜炖肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 辣萝卜炖肉的做法?
  2. 萝卜炖肉最正宗的做法?
  3. 萝卜炖肉做法窍门?

辣萝卜炖肉的做法?

主要材料 ,瘦肉250克切成肉片,加盐 葱姜 玉米淀粉 抓拌均匀备用

白萝卜半个切成滚刀块

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(图片来源网络,侵删)

木耳泡发好的备用

配料

葱姜蒜切末,红干辣椒切段

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   1  起锅烧油爆香葱蒜末倒入猪肉翻炒变色,加一点生抽加入一碗水

  2  把木耳和萝卜放的小火慢炖10分钟

  3  加盐,五香粉,鸡精味精再加入迷人的小葱花,关火

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萝卜炖肉最正宗的做法?

原料:五花肉、萝卜、青蒜叶、老抽、生抽、白糖料酒生姜、葱。

做法步骤

第1步、准备的原料。

第2步、五花肉汆水,切块

第3步、热锅凉油,煸炒葱段,姜片出香味。

第4步、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。

第5步、加入老抽,料酒翻炒上色。

第6步、加入热水烧开,改小火炖1小时左右。

第7步、萝卜去皮切块,加点清水烧开,再过一遍凉水。

第8步、汆好的萝卜加入肉汤中,再加入生抽,白糖烧开,再小火炖半小时左右。

1白萝卜洗净切片备用,猪肉切片备用,葱姜切片备用。

2入油起锅,葱姜爆香,倒入肉片煸炒出油。

3猪肉煸炒至7成熟,添料酒酱油少许,添水大火烧开转小火炖煮。白萝卜入锅一起炖煮。

4炖至白萝卜入味最后高火收汁,停火入盘。

1. 白萝卜洗净,肉洗净,切块。

2. 白萝卜去皮切块。

3. 葱姜切片。八角洗净。

4. 锅内放适量油,油热后,放八角、葱姜,爆香。

5. 放入肉块,煸炒至变色,倒入酱油、料酒、盐、白糖,炒一会。

6. 放入萝卜块,翻炒,放适量凉水,盖锅焖一会儿。

7. 等汤汁收的差不多了,出锅就可以了。

食材用料

萝卜,猪肉,葱姜片,八角,辣椒,盐,酱油,冰糖,料酒

做法步骤:

步骤 1

猪肉最好选择猪五花(我用的偏瘦的后腿),切大块;萝卜切大块,要求大小一致哦!葱姜切片

步骤 2

锅内烧油,少许,加入葱姜片、八角爆香

步骤 3

加入猪肉块,煸炒至猪肉变色,这个步骤是关键,一定要将猪肉煸透

步骤 4

萝卜炖肉做法窍门?

道菜里头的萝卜,冷着热着吃都各有特色。菜里加上大蒜叶特有的香味,很开胃!肉炖的酥酥糯糯的,这萝卜也是水水嫩嫩的,非常讨好口感

工艺:炖

口味:咸鲜味

时间:<2小时

配料:

烹饪步骤:

1.将五花肉切成小块儿,在沸水中焯6,7分钟后,捞出沥干,待用;白萝卜滚刀切块儿,待用

2.起油锅,倒入少许玉米油润锅,7成热后,放入冰糖熬出糖色;随后倒入五花肉煸炒上色,待到肉程金黄后,放入拍好的姜块儿,倒入花雕,放入八角,桂皮,随即盖上锅盖闷3-4分钟

3.4分钟后,稍微将肉翻炒一下,倒入适量老抽调色,盖锅闷3分钟

猪肉洗净,切小块,萝卜去皮切小块。葱姜蒜切好备用 加一点花椒

起锅烧油 放葱姜蒜花椒爆香。放入猪肉,加少许料酒 翻炒均匀。加生抽 老抽,炒至猪肉上色 加一勺白糖,放入八角 桂皮,香叶 干辣椒。

放入清水没过肉,来一点点香醋 盐。加盖 大火烧开小火慢炖。炖至汤汁明显减少时加入萝卜一起炖,萝卜入味了就完成了。

原料:萝卜250克、猪肉200克、八角1个、红辣椒6个、葱3棵、姜2块、食用油200克、生抽10克、料酒20克、味精5克

做法:

1、萝卜洗净切块,猪肉切丁备用;

2、锅中加油,下入猪肉丁大火煸炒。下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香;

3、加入料酒和生抽继续翻炒片刻,下入洗好的萝卜大火翻炒2分钟,加水炖20分钟出锅即可。

到此,以上就是小编对于贵州酒席萝卜炖肉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酒席萝卜炖肉做法大全的3点解答对大家有用。

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