云南腌鱼的做法大全,云南腌鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腌鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南腌鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南剁肉怎么腌法？
2. 云南咸菜的腌制方法？
3. 云南腊肠豆腐腌制做法？

云南剁肉怎么腌法？

云南剁肉是一道传统的云南菜肴，口感鲜美，做法简单。下面是一种常见的云南剁肉腌制方法：
所需材料：

● 猪肉（肥瘦相间的五花肉）500克

● 姜末适量

● 蒜末适量

● 盐适量

● 料酒适量

● 生抽适量

● 红油豆瓣酱适量

● 糖适量
步骤：

1. 将猪肉洗净，切成小块，用刀背拍打至松软。

云南咸菜的腌制方法？

1、新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。

2、把准备好的苤蓝用清水洗净，去掉外层的硬皮，再把它用刀切成片状，把切好的苤蓝放在盆中加少量食用盐调匀以后腌制，五六个小时以后把腌出的水分去掉，再加入切好的青椒和胡萝卜。

3、加入准备好的生抽放入白糖再把它们放到一个干净的玻璃瓶中密封腌制，五天以后里面的新苤蓝咸菜就能腌好，取出以后就能食用。

云南腊肠豆腐腌制做法？

用料：尖椒1个，生抽半勺，熟腊肠一根，鱼豆腐8粒，葱花少许,盐，油，适量生抽

步骤 1

尖椒，鱼豆腐洗净，切片，腊肠蒸熟后切片，葱花切成细末，

步骤2

锅烧热，放葱花炒香

到此，以上就是小编对于云南腌鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腌鱼的做法大全的3点解答对大家有用。