重庆辣卤鱿鱼做法大全,重庆辣卤鱿鱼做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-05 49

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  1. 香辣鱿鱼做法?
  2. 香辣鱿鱼家常做法?
  3. 香辣鱿鱼须的做法?

香辣鱿鱼做法?

食材:

鱿鱼须200g、植物油适量鸡精1勺、十三香适量、料酒1勺、红辣椒3个、食盐1勺、大葱1段、孜然粉适量、酱油1勺

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(图片来源网络,侵删)

步骤

1/10

新鲜的鱿鱼须洗净开水烧煮成弯曲形状即算好。

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1.新鲜鱿鱼去掉内脏,眼睛,嘴,清水清洗干净,涂抹辣椒酱,孜然粉,芝麻

2.烤箱预热100℃,涂抹好的鱿鱼用竹签子全部穿起来。

3.烤箱里面烤制2-3分钟左右即可。

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香辣鱿鱼家常做法?

香辣鱿鱼

原料:鱿鱼、洋葱大蒜花椒粒、干辣椒、料酒、郫县豆瓣酱、十三香。

做法步骤:

第1步、将鱿鱼处理干净,切成粗条。

第2步、将水烧开,鱿鱼焯水,捞出,控干水分

第3步、将处理干净的大蒜一切两半,洋葱切丝,干辣椒切段,准备适量的花椒粒。

1.材料:鱿鱼头300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,3、鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐1.5克。

2.洗净鱿鱼头,去膜,洗净,泡入清水中。

3.炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和150毫升鸡汤,烧开,倒入鱿鱼,稍煮一下,捞出,待用

4.干红辣椒擦净,去蒂根,去籽,切成细丝;大葱去皮,洗净,切碎

5.净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅即可。

食材:鱿鱼500克,生姜20克,蒜头20克,红辣椒4个,郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖半勺。

做法

1 首先把鱿鱼洗净切好,红辣椒去籽洗净切丝,姜蒜去皮洗净切末待用。

2 锅里放入适量水烧开,把鱿鱼放入焯至卷起来,捞出来用冷水冲洗干净待用。

3热锅放入适量油,把姜蒜末放入炒香,再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油然后加入红辣椒翻炒一下。

4 再把鱿鱼放入翻炒均匀,加入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺白糖,快速翻炒2分钟,即可出锅。

食材:鱿鱼须200g、植物油适量、鸡精1勺、十三香适量、料酒1勺、红辣椒3个、食盐1勺、大葱1段、孜然粉适量、酱油1勺

1/新鲜的鱿鱼须洗净,开水烧煮成弯曲形状即算好。

2/捞出鱿鱼须来凉凉备用

3/凉凉鱿鱼须放到菜板上,用菜刀切条形备用。

4/葱切成段

5/取4个干红辣椒,用布子擦干净灰土备用。

6/上炒菜锅,加入适量的植物油烧至5-6成熟,中小火放入鱿鱼须翻炒。

7/加入适量的食盐、葱段、4个干红辣椒一起快速搅炒均匀。

8/炒至有香味,在加入适量的料酒、鸡精继续爆炒一会儿。

9/加入适量的酱油、十三香、孜然粉、鸡精继续爆炒2分钟左右的时间入味即可

香辣鱿鱼须的做法?

所需食材

鱿鱼须 300克(4-5个鱿鱼头的量),蒜薹10根,干红辣椒5-6个,大葱10克,生姜10克,玉米淀粉50克,面粉10克,清水适量,食用少许,酱油8克,白糖3克,料酒6克,盐少许。

制作方法

1、锅里放油,烧热后加鱿鱼,炒至变色。

时候会有水渗出,如果介意,倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以

2、放料酒,酒精挥发后加酱油,面酱,辣椒酱,孜然拌炒。

3、继续炒,直到鱿鱼干爽。

4、最后呛了一个豆苗,一起吃,荤素搭配哈。

5、豆苗,再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却,沥干水分后加少许盐和香油拌一下,

到此,以上就是小编对于重庆辣卤鱿鱼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆辣卤鱿鱼做法大全的3点解答对大家有用。

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