贵州凉粉蒜水做法大全,凉粉蒜水怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉粉蒜水做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州凉粉蒜水做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉粉汤的做法，凉粉汤怎么做？
2. 兴化凉粉调料汁的做法？
3. 凉粉汁怎么火熬？
4. 白凉粉的调料汁怎么做？
5. 贵州拌粉做法？

凉粉汤的做法，凉粉汤怎么做？

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。

下面是凉粉汤的做法： 1、炒锅放油，放入肉拌炒，香干切成丝; 2、葱、蒜、榨菜均切末， 凉粉切丝，放水煮; 3、淋上炒好的肉和拌匀的调味料即可，这就是凉粉汤了。

就是这样，凉粉汤就要上桌啦!凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

1、炒锅放油，放入肉拌炒，香干切成丝;

2、葱、蒜、榨菜均切末， 凉粉切丝，放水煮;

3、淋上炒好的肉和拌匀的调味料即可，这就是凉粉汤了。就是这样，凉粉汤就要上桌啦!凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

步骤 1，凉粉豆皮切小块儿，过开水焯一下。

步骤 2，一半蒜末加水成蒜水

步骤 3，蒜薹切末，豆腐切末。

步骤 4，锅中加油，放郫县豆瓣酱、葱蒜末、小米椒炒香，放凉粉，翻炒。

步骤 5，倒入蒜水，➕生抽➕老抽➕糖，调味

兴化凉粉调料汁的做法？

调料

水200克、大蒜200克、辣椒油20克、生抽20克、醋20克

1/食材展示：水200克、大蒜200克、辣椒油20克、生抽20克、醋20克。

2/准备配料：

大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。

3/调味拌匀：

蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用。

4/美味又好吃的兴化凉粉调料汁的做法完成开吃了。

凉粉汁怎么火熬？

蒜苗20克、生抽5克、香醋8克、油辣子1勺、香油3克、盐2克、蒜15克，加入碗中即可。

用料：凉粉400克、花生30克、蒜苗20克、生抽5克、香醋8克、油辣子1勺、香油3克、盐2克、蒜15克。

1、凉粉切成小块。蒜切片，蒜苗切段。

2、锅里倒冷油，加入花生米炒熟，然后捞出敲碎。

3、碗里加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜、蒜苗。

4、花生米倒在凉粉上，再加入调好的汁即可。

1、绿豆粉加水调成稀糊。

2、锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状。

3、取出晾凉，切成细条。

3、锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油。

4、加入葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。

5、把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。

白凉粉的调料汁怎么做？

酱油3克、醋5克、蒜水5克、盐1克、白糖1克、味精1克、花椒粉少许、辣椒油10克、油炸花生米5克、葱花少许。

制作过程：

1.先将买来的整块凉粉切成长条形或者薄片，装入碗中备用。

2.取一个小碗，加入酱油、醋、蒜水、盐、白糖、味精、花椒粉搅拌均匀即可。

3.将调好的料汁浇入凉粉中，最后再淋入辣椒油，加入花生米，放点葱花即可，一碗酸辣爽口的凉粉就做好了。

贵州拌粉做法？

贵州拌粉的做法多种，最让我回味无穷的，属遵义豌豆凉粉的做法，没周我都要去吃一次遵义豌豆凉粉。现在在和大家分享一下遵义豌豆凉粉的做法。

原料：

1：500克豌豆，花生米，黄豆，黑大头菜，泡酸萝卜，盐菜，红油，熟白芝麻，盐，味精，鸡精，糖，香油，花椒油，酱油，醋，姜汁，蒜水，葱花，香菜，适量明矾水等。

制作方法：豌豆洗净，滤干水份，磨成粉，纳入锅中，加4倍量的清水，少量明矾水，顺时针搅拌均匀，小火，搅动至沸腾，倒入盆中自然冷却成凉粉。

2：花生米下油锅炸酥，黄豆浸泡5小时，滤干水，下油锅炸酥，泡酸萝卜，黑大头菜，盐菜，切成碎丁，香菜，葱切碎，姜，蒜剁碎末，用冷开水泡姜汁，蒜水。

3:把豌豆凉粉从盆中翻倒出来，改刀切成食指粗条状，装入碗中，另取碗调味，放入适量盐，糖，味精，鸡精，醋，红辣椒油，酱油，姜汁，蒜水，香油，花椒油，搅拌均匀，淋在豌豆粉上，再撒上酥黄豆，花生米，黑大头菜丁，泡酸萝卜丁，盐菜碎，熟芝麻，葱花香菜碎，一道香喷喷遵义豌豆凉粉就做成了，特别在炎热的夏天食用那味道不讲了，我都流口水了。

到此，以上就是小编对于贵州凉粉蒜水做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉粉蒜水做法大全的5点解答对大家有用。