包谷饭云南做法大全,包谷饭云南做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-05 32

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包谷云南做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍包谷饭云南做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 云南玉米饭哪种最好吃?
  2. 蒸包谷饭的做法?
  3. 玉米懒饭做法?

云南玉米饭哪种最好吃

玉米饭最好吃。

现在的玉米品种繁多,小时候家里种的有甜玉米,糯玉米,紫玉米,转基因玉米,要说好吃,我觉得甜玉米饭最好吃。

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(图片来源网络,侵删)

1、甜玉米。通常分为普通甜玉米、 加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和***收期的要求比较严格,且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

2、糯玉米。它的生产技术比甜玉米简单得多,与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求,***收期比较灵活,货架寿命也比较长,不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外,还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

3、紫玉米。

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4、转基因玉米。

蒸包谷饭的做法?

第一步:将玉米面用水拌湿,比例大约一斤包谷面用水半斤左右,拌至轻微湿透起块为最好。

搅拌包谷面,可以用手,也可以用勺子

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第二步:找来蒸锅,在蒸笼里铺好纱布。锅里加入水,放上铺好纱布的蒸笼,开火烧至水蒸笼冒烟后(蒸汽)。将拌好的包谷面把颗粒全部打散,放入蒸锅盖上锅盖蒸10分钟左右。揭开锅盖发现里面的蒸汽非常冲人,还伴随着玉米的香味。吹一下,烟雾厚重不散,玉米面小米大小的颗粒状即可完成第一遍的蒸制

***包谷饭,***的玉米面做出来的

第三步:找来一个宽敞的容器,比如洗菜盆之类的,将蒸锅里蒸好第一遍的玉米饭倒入容器中打散,再洒第一遍的三分之一的水,翻拌均匀然后团在一块压平,发酵5分钟左右。(这一步是为了让蒸熟的玉米面在凉水的***下再次发酵,把玉米的糖分和香味激发出来)

第1步、准备食材,根据用餐人数确定米的用量,这是2人份的用量,一杯大米,一盘包谷粒。

第2步、将大米淘洗干净,再将包谷粒淘洗干净,放入美的BB煲的玻璃内胆中。

第3步、加入适量的水,再将玻璃内胆放入煲体中。

第4步、选择香甜饭功能,启动电源,这项功能水开后要蒸50分钟,所以这饭蒸出来特别好吃。

第5步、包谷饭蒸好后,用铲子饭拌一下,香飘四溢,闻着都香,口感特好。

用料

包谷面 适量(看食量,一般我做350g,够我和爸妈吃)

一碗包谷饭(玉米饭)的做法步骤

步骤 1

选购包谷面,要***用这种比较细又稍微呈颗粒状的,吃起来口感才比较好哦~ 不要选大颗粒的! 不要选大颗粒的! 不要选大颗粒的! 这样口感会偏硬呀~

步骤 2

将包谷面放入适当的容器里 (最好稍微大一点点,因为包谷面会发涨) 用冷水拌匀,水千万不要放太多哟 让包谷面湿润,看不到干粉就行啦,但是注意不要太干了,一定要处于湿润状态。然后静置10分钟左右。

在锅里加入清水,烧沸然后把大米放在竹筛里在锅里煮,这时候可以加入适量的玉米一起煮。

大米煮到8分熟的时候就拿起来,加入一下清水在锅里,把木蒸笼放在锅里,就可以把大米放木蒸笼里,用筷子插几下,方便蒸汽上来,盖好盖子,中火开始蒸。

玉米懒饭做法?

1、准备食材:大米、玉米渣、清水。

2、将大米和玉米渣混合,清洗干净后加入适量的清水,放入电饭煲中,启动米饭功能进行蒸煮。

3、蒸煮完成后,焖十分钟再开锅即可食用

准备需要的食材:大米300克,盐3克,香油5克,玉米粒30克,毛豆30克,胡萝卜丁30克。土豆丁30克,番茄一个,香菇30克,火腿丁50克,生抽25克,清水适量。

步骤一:先把大米洗净控干水分放入电饭煲内胆里,也可以连水一起放进去。

步骤二:但是我感觉还是把所有食材都放进去再放水比较精准,因为蔬菜也有水分,所以要比平时焖饭少放点水。

步骤三:然后再放入一勺盐,大概有3克,先给米饭加点底味。再加入一勺香油,大概有5克,加点油焖出来的饭更利落更香。

步骤四:再放入30克玉米粒,玉米粒我是买的鲜水果玉米用刀切下来的玉米粒,当然了也可以用玉米罐头或是那种速冻的更省事。

步骤五:再放入30克毛豆米,毛豆我是买的鲜毛豆去皮取的毛豆哈,我特别爱吃毛豆,你也可以用豌豆,颜色会比毛豆更好看些。

步骤六:再加入适量的胡萝卜丁,如果改用哪种水果胡萝卜做好的成品会更加好看的。再加土豆丁,一定要用哪种面土豆成品吃着更软糯可口。

到此,以上就是小编对于包谷饭云南做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于包谷饭云南做法大全的3点解答对大家有用。

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