大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川油炸面饼做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川油炸面饼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川正宗老式油饼的做法?
炸五香油饼简介过年的时候,很多家庭都喜欢炸油饼,刚出锅的油饼外酥里嫩,油而不腻,入口绵软,让人非常有食欲。
炸油饼挺简单的,我们都爱吃。食材主料面粉300g辅料油适量盐适量葱适量花椒面适量步骤1.将葱花、盐、花椒面、食用油均匀搅拌。
2.把面粉放少许酵母和适量温水活成面团,醒两个小时。发好的面团内部是均匀的蜂窝状。
3.案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将面团整形成长柱形。4.把面团擀成厚度约0.5cm的长方形。
5.均匀的撒上拌好的调料。6.上下折叠5层。
炸面饼的家常做法?
用料:全麦面粉80g、中筋面粉220g、酵母3g、食用碱2g、盐1g、菜籽油500g、清水140g。
做法
1、准备好全麦粉和中筋面粉,干酵母用温水溶解激活。
2、面粉混合均匀,面粉中加入少许盐,混合均匀。
3、酵母水倒入面粉中,和匀面团。
到此,以上就是小编对于四川油炸面饼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川油炸面饼做法大全的2点解答对大家有用。
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