云南龙豆角做法大全,云南龙豆角做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南龙豆角做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南龙豆角做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙豆角最正宗的做法？
2. 龙豆角的家常做法？
3. 炸龙豆角的做法？

龙豆角最正宗的做法？

第1步、龙豆角去两头筋络，洗净切二指斜段。



第2步、锅中水开，一点盐，龙豆角放入绰一会儿。喜欢熟口的多绰一会儿。喜欢脱嫩的，绰至断生即可捞出。



第3步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

主料：豆角200克、猪肉50克

辅料：食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克

1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

2、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。

1、将龙豆用清水洗干净，去两角，用手掐成7-9CM的段待用。 

2、红尖椒、干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝。 

3、锅里面倒入食用油(尽量多一点，保证能盖住龙豆就可以了)，等油温到4-5成热的时候把，龙豆放进去，用文火炸。

 4、待龙豆的表皮起泡(颜色看上去是绿白相间，变软)的时候，就可以把龙豆捞出来，沥干多余的油。

龙豆角的家常做法？

,做法一：

1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干；

2.锅内放 油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油

3.锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出；

食材：龙豆角500克、干红辣椒4个、白糖6克、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。

做法：

1.龙豆洗净，切成8厘米左右长的段(龙豆两侧没有筯，可以直接切)。

2.干红辣椒剪成1厘米左右长的段。

3.锅中放入食用油，放入干红辣椒，开小火炒出香味。

作法一：

1.豆角切除两边及筋，清洗控干备用虾米音乐泡软剁几下

2.锅中放进油，热后放进豆角炸黄，再取下把油控干

3.油加温后放进葱、 生姜沫、搅肉、虾米音乐末、咸菜末炒翻，最终倒进炸过的豆角干扁出香气，并淋下生抽、糖、食盐、水、芝麻油、鸡精、醋，再次煸炒至汁干就可以 。

作法二

将长豆角切 成两厘米的段，蒜黄切割成稍长的段预留 。将油烧至八成热，下长豆角油炸，觉得表层已炸至果断，盛如漏盆将油漏除 。将露出的油加小量下锅，烧至四五成热放进朝天椒煎，出香气后下蒜黄，然后将长豆角添加煸炒 。长豆角熟后放盐炒匀就可以起锅 。

作法三

1.将豆角掐去两边切长段清洗沥干；

2.锅内放 油烧至八成热时放进豆角，炸3分鐘至长豆角表层发皱收拢，捞起来沥油

3.锅中留底油，将蒜泥、肉沫炒出香味，留意先将蒜泥和肉沫放进油中，用炒勺将肉沫滑散，再开火灾炒，***如你最先就开火灾，肉一入锅便会紧密团结在一起成肉粒了，炒至肉沫表层变脆，加入米酒后盛出；

食材：

龙豆角200g、小米椒20g、玉米油1勺、盐1勺、鸡精5g。

做法步骤：

第1步、龙豆角去两头筋络，洗净切二指斜段。

第2步、锅中水开，一点盐，龙豆角放入绰一会儿。喜欢熟口的多绰一会儿。喜欢脱嫩的，绰至断生即可捞出。

炸龙豆角的做法？

材料：

龙豆角 适量 、 南德 少许 、 小米椒 1个

步骤：

龙豆洗净控干水分，用手掰成自己喜欢的长度，油温烧至五六成热的时候，将处理好的龙豆角放进去一部分炸两分钟左右（以此类推），然后用漏勺捞到吸油纸上除去多余的油脂。

到此，以上就是小编对于云南龙豆角做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南龙豆角做法大全的3点解答对大家有用。