泡鸡脚云南做法大全,泡鸡脚云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡鸡脚云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡鸡脚云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 单山蘸水泡鸡脚的做法？
2. 如何做德宏州芒市傣味泡鸡脚？
3. 家常泡鸡爪的做法？
4. 凤爪怎么泡？

单山蘸水泡鸡脚的做法？

没有用单山蘸水泡过鸡脚，只做过泡椒鸡脚，具体做法是将鸡脚去指甲洗干净，然后加入冷水中焯水水，加姜葱料酒水开以后捞起，然后放凉水下，一直冲去掉油脂，鸡爪放凉水，冲冷以后加入泡泡山浇水，芹菜胡萝卜，然后辣椒小米辣，再加上盐味精，白醋白糖一起在加点矿泉水，一起泡泡几个小时就可以吃了

如何做德宏州芒市傣味泡鸡脚？

泡鸡脚的做法步骤：

1、准备好配料和调料。

2、鸡脚处理干净切开。

3、锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。

4、煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。

5、萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。

6、鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。

7、撒上适量的盐和花椒。

8、拌匀冷藏。小窍门：1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。

家常泡鸡爪的做法？

1、先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。

2、把洗干净的鸡爪放入冷水锅里煮，煮的时候锅里面加入花椒、八角 还有生姜片一起煮，再加些料酒进去去腥味。

3、准备一袋泡椒，把泡椒直接倒入锅里烧热，如果觉得太辣，可以稍微加点水稀释下。注意要把泡椒水也倒进去哦。

4、好了，咱们这个泡椒鸡爪就制作完成啦。这样做出来香辣爽口，好吃有嚼劲，就算凉了鸡爪上面也不会有油脂。

步骤如下所示：

1、鸡爪洗净，改刀，一分为二，爪尖可以一并去除。

2、水煮鸡爪。适当的水，能超过鸡爪，不易烧干。

3、等鸡爪熟（爪结能轻易嚼断），就可以过滤舀起来。

4、为了防止鸡爪产生黏，需要用净化后的饮用水冲一遍。

5、把黄瓜切条，辅料备好，创造具备***食欲的颜色。

6、鸡爪装盆，黄瓜条盖上，取盐水腌制。选用泡菜水或者市场上买的泡椒水为最佳。再添上花椒，蒜等作料。

凤爪怎么泡？

先把凤爪洗干净，用盐水清洗干净，然后呢，放到一个盘子里面，再放一点盐，放一点水。

然后再放凤爪进去腌渍几天先把凤爪洗干净，用盐水清洗干净，然后呢，放到一个盘子里面，再放一点盐，放一点水，然后再放凤爪进去烟腌渍几天天，他那个凤爪就会变成白色

1.鸡爪切好放入开水中煮熟，加入生姜、小葱、料酒；

2.大葱、青椒、美人椒、洋葱切节，小米椒切节后与山椒水放在一起；

3.鸡爪煮熟后捞出过凉水；

4.取一碗凉开水，加入姜蒜片、青红椒、洋葱、大葱、野山椒和山椒水、盐、鸡精、白糖、白醋搅拌均匀，再加入鸡爪，然后加入莴笋和胡萝卜条，盖盖冷藏24-36小时。

材料：鸡爪，小米辣，泡椒，盐，香叶，桂皮，花椒，八角，生姜，白醋，生抽，白糖，大蒜，柠檬两个要去籽

用料：鸡爪 两斤。

速学泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

两斤鸡爪对半切，放少许盐，八角，香叶，花椒，生姜，肉桂冷水下锅，水开煮12分钟

步骤 2

煮好后捞出鸡爪用凉水降温，冲凉

步骤 3

冲凉后放入已经准备好的冰水里（切记，是冰水哦，提前加入冰块的冰水）浸泡10分钟

步骤 4

准备原料：

鸡爪、料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、泡椒、小米辣、白醋、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、鸡爪改刀凉水下锅。

第2步、加入料酒，葱姜，花椒大料，桂皮，香叶。

第3步、煮二十分钟。

第4步、捞出过凉水，放容器中。

第5步、加带汤的小米辣，加小米辣，适量盐，鸡精，白醋，浸泡一晚即可食用。



到此，以上就是小编对于泡鸡脚云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡鸡脚云南做法大全的4点解答对大家有用。