云南肉肠的做法大全,云南肉肠做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉肠的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南肉肠的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南腊肠豆腐腌制做法？
2. 巍山腌肠子做法？
3. 昆明哪家香肠做得好？

云南腊肠豆腐腌制做法？

用料：尖椒1个，生抽半勺，熟腊肠一根，鱼豆腐8粒，葱花少许,盐，油，适量生抽

步骤 1

尖椒，鱼豆腐洗净，切片，腊肠蒸熟后切片，葱花切成细末，

步骤2

锅烧热，放葱花炒香

巍山腌肠子做法？

1、首先将猪肉洗净，然后去掉猪皮，最好选择3成肥7成瘦的猪肉最好，这样的猪肉肠味道最好。

2、下面将处理好的猪肉先切成1.5厘米的长条，在切成1.5厘米的肉丁，这样猪肉就做成了1.5*1.5的小肉丁，因为这样大小的肉丁最有口感。

3、把切好的猪肉放入大盆中，在猪肉盆中加入20克擦成姜末的生姜，盐70克、白糖150克、白酒100ml、白胡椒粉20克、十三香15克，然后混合在一起充分搅拌。

4、下面将猪小肠清洗干净并加工成小肠皮，在把小肠皮套在灌香肠工具上，在小肠皮顶端用线头扎好。

5、开始灌香肠用筷子直接灌就可以，也可以用一次性手套灌香肠，将食材全部灌入肠衣就可以了，肠衣不能灌的太鼓。

昆明哪家香肠做得好？

在昆明，有很多家香肠店都做得非常好，但我个人认为昆明最好的香肠应该是来自于地道的老字号店铺。他们***用优质的猪肉和新鲜的香料，经过精心的制作工艺，香肠口感紧实，香气四溢，味道鲜美，而且不含添加剂和防腐剂，保证了食材的健康和安全。这家店的香肠在当地颇有口碑，每天都吸引了众多食客前来购买。因此，我非常推荐这家老字号香肠店，如果想品尝正宗的昆明香肠，一定不能错过这家。

到此，以上就是小编对于云南肉肠的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉肠的做法大全的3点解答对大家有用。