大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸奶面包重庆做法大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酸奶面包重庆做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
杰儿美食酸奶面包做法?
食材:半面粉1杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,牛奶2大匙,南瓜泥2大匙,橄榄油3大匙,原味全脂酸奶0.6杯
做法
1.烤箱预热200摄氏度;
2.把干的原材料放在容易里混合均匀;
3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥倒入面粉容器,加少许牛奶和成面团(面团太硬就多加一点点牛奶,反之则加一些面粉);
4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以
材料:面粉200克,酸奶120克,酵母3克,白糖10-20克。
做法:
1.酸奶放容器中,加入酵母、白糖搅拌均匀,加入面粉先用筷子搅拌成面絮,在揉成百团。
2.均分成6个滚圆,然后压成小饼,放入锅里醒发至一倍大(看着胖一圈就可以了)。
3.开最小火,盖着锅盖煎,两面都煎到金黄上色就可以啦。
用料
高筋面粉(金像)350克细砂糖20克酵母5克奶粉12克盐3克全鸡蛋液42克黄油35克酸奶(浓稠型)100克牛奶85克淋浆材料椰浆50克糖粉50克椰蓉适量
泡浆小餐包的做法
除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时,手指戳一下,不回弹不回缩。
香蕉酸奶面包的做法?
一、主料 :高筋面粉250克。
二、辅料:鸡蛋1个;牛奶100克;酵母粉3克;调料食盐2克;白糖25克;黄油20克。
三、香蕉面包的做法:
1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶。
2、揉成面团就可以,不用揉光滑。
小高姐酸奶面包的做法?
主料:
高筋面粉、酸奶、鸡蛋、蜂蜜
辅料:
酵母粉、盐、橄榄油
做法:
1.所有原料都放入面包机里,先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟;
2.启动面包机的揉面程序,揉面30分钟即可;
主料
高粉300g,鸡蛋1只,酸奶180g,奶粉8g
辅料
黄油20g,盐2g,糖50g,酵母5g,白芝麻适量
做法步骤:
1. 将酸奶倒入面包桶内
2. 然后将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟
3. 放入黄油继续和面30分钟
4. 把面团放入盆中进行发酵
5. 发酵至2到2.5倍
步骤 1
制作酸奶:把300克牛奶和50克糖一起放容器中,加热到糖全部溶化,在把余下的700克牛奶一次性倒入容器中,搅拌均匀,此时牛奶微温,加入一小包菌粉继续搅拌,搅拌均匀后分别装入已经高温消毒的酸奶瓶中,盖好盖子放入面包机,选发酵功能,8小时发酵完成,放冰箱冷藏4小时,就能得到10瓶原味酸奶咯。
步骤 2
除黄油以外的的原料放入面包桶,揉面走一个程序后放入黄油,继续再走两个程序。总共3个揉面程序,合计36分钟。
步骤 3
揉面结束,开始第一次发酵,计时1小时。
步骤 4
一发结束后,用沾面粉的手指在面团里戳个洞,不回缩表示发酵完成,反之继续发酵。发酵成功后拿出面团,排气,分割成6份,不用松弛,直接揉圆,放烤盘中进烤箱二发,过程40分钟,二发时烤箱温度30,另放一碗滚水。
步骤 5
二发大约到两倍左右,按表面能慢慢恢复的就说明发酵完成,表面刷蛋液,凭个人喜欢放装饰,如葡萄干,杏仁干,在刷蛋液的同时烤箱140度预热。
到此,以上就是小编对于酸奶面包重庆做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸奶面包重庆做法大全大全的3点解答对大家有用。
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