贵州粉的做法大全大全,贵州粉的做法与配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州粉的做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州粉的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州粉怎么做简单又好吃？
2. 贵州素粉最正宗的做法？
3. 贵州三穗辣子粉做法？
4. 贵州正宗羊杂粉的做法？

贵州粉怎么做简单又好吃？

步骤1

炒肉：***肥瘦猪肉切丁，热锅冷油入锅，待肥肉煸出油，加酒，盐，生抽，少量老抽，炒熟备用。颜色可以深点，汤汁可以多一点（待之后拌起来味道更足，颜色更好看，而且最后盐也可少加）。

步骤 2

姜，蒜切成末，放入耐热碗中，加少许细盐。

步骤 3

烧一大锅水，准备烫发好的米粉。待水开时，先舀一些滚烫的水去冲姜蒜末，这时你会闻到姜蒜混合在一起的特殊香味。

步骤 4

接着在这锅里烫米粉，我用这种煮意面的深锅，方便，把米粉直接放在漏勺里，用筷子拨一拨，一分钟左右拿出来。

步骤 5

烫好的米粉，直接倒入碗里

贵州素粉最正宗的做法？

1、用料：米粉、油炸花生、葱、姜、蒜、红油、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜适量。

2、米粉用清水冲散，锅加水烧开下米线烫热，滤出装漂在凉开水中。

3、花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大头菜、泡酸萝卜切成小丁备用。

4、食用时从凉开水中滤出装碗，放上适量的油炸花生、姜、蒜、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜，淋上红油，洒葱花即可。

贵州三穗辣子粉做法？

1斤低筋面粉、2两生粉、3两生粉、盐1钱2分，泡打粉4钱、烤母1钱。水1斤2两

先后顺序很中要就按照以下顺序，取家里汤碗一只放3份面粉，1份生粉，加水调至稀糊（可以用筷子试一下捞起糊下流速度较慢，而糊不断就可以了）然后放10克左右的泡打粉，在用筷子调制（用筷子试一下捞起糊下流速度慢，而糊断断续续就可以了）最后关键是要加入一小勺的色拉油再搅拌就OK

贵州正宗羊杂粉的做法？

简单的：米粉100克，带皮熟羊肉25克。 　　调 料：　　羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。 　　煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成

到此，以上就是小编对于贵州粉的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州粉的做法大全大全的4点解答对大家有用。