贵州苗族油粑粑做法大全,贵州油粑粑的做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州苗族油粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州苗族油粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州遵义油粑粑的做法？
2. 油糍粑的正宗家常做法？

贵州遵义油粑粑的做法？

用料：糯米面粉、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团                                           4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。                                  5.成品，直径五到十厘米左右的团状。       最后起锅烧油煎炸。

油糍粑粑做法 主料 糯米粉 500g 面粉 50g 辅料 植物油 500ml 黄糖浆 适量 糖冬瓜 适量 炒香的白芝麻 适量 步骤

1.***糖加清水1：1煮融化为糖浆，晾至温热。

2.温糖浆加入搅拌均匀的糯米粉和面粉中，揉成面团。

3.揉成自己想要的软硬程度的面团即可。

4.在面团里取一个小面团，压扁。

油糍粑的正宗家常做法？

1、材料：糯米粉适量、白糖适量、水适量、油适量

2、准备好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根据个人口味增减甜度）。

3、把白糖倒入糯米粉中。

4、把糯米粉与白糖再加适量水混合。

5、揉好的面团做成空心的圆球型。

制作材料

糯米2300克，红板糖、绿豆馅各700克，花生油7500克(约耗375克)。

制作方法

1.将糯米磨成浆，倒入布袋压干水分。

2.干浆掰散。红板糖下锅，加水200克熬成浓液，滤去杂质，与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克，稍按扁，包入绿豆馅，捏紧收口，放在净纱布上，用手指稍按成凹形状，制成油糍生坯。

 用料：糯米面粉6斤粉、冰片糖2斤、冷开水适量、花生油适量

油糍粑正宗家常的做法步骤：

步骤 1、买的糯米面粉

步骤 2、冰片糖量5碗水下锅煮糖水，煮融化糖放冷即可拌面粉用。面粉拌的过程中不够糖水+冷开水去面粉里弄软面团。

步骤 3、面团能做出一个个不碎，不烂掉，软软一个即可。

步骤 4、花生油下锅煮热油再下做好的面粉团一个一个放满锅，大火到中火慢煎，油果浮起油面金***即可起锅。

步骤 5、开吃了 好香

食材和调料

糯米粉 1小碗，温水 半碗，糖 适量

做法步骤

第1步.糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁

第2步.也可以借助模具做成各种形状

第3步.先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了

第4步.然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底

第5步.两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了，可以留点糖水也可以不留，自己随意

到此，以上就是小编对于贵州苗族油粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州苗族油粑粑做法大全的2点解答对大家有用。