大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川农村面条做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川农村面条做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川面条有多少种做法?
四川的面条有十种做法,分别是:
1、担担面
担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行,是中国十大最好吃的面条之一,吃起来咸鲜微辣,深受人们喜爱。
2、宜宾燃面
宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃,是以当地优质的水面条为主要原料,搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的,味道十分香辣可口,是四川十大特色美食之一。
3、宜宾姜鸭面
姜鸭面也是源自四川省宜宾市,是由宜宾燃面而延伸出的一种特色面食,是以鸭肉和仔姜为主要原料制作而成的,面条吃起来口感筋道,搭配仔姜的香辣,十分爽口,令人回味无穷。
4、荥经挞挞面
1、凉油放入花椒和姜片,小火爆出香味,花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火,倒入小锅中。不喜欢吃炸过的葱蒜的,可以把葱蒜和花椒姜片一起炸至金黄后都捞掉不要
2、葱油碗中调入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油,再洒上一层熟芝麻,混合均匀
3、锅中水开后放入新鲜切面隔水蒸8分钟,取出晾开
4、另取一大锅,水开后放入蒸过的面条,煮3分钟左右,面条8分熟就可以捞出了。沥干水的面条放入炒锅中,边抖边拌上芝麻油或者花椒油,后面最好用一大电风扇使劲吹着,一直到面条完全晾凉,并且看起来油润发亮、根根爽利不粘连
5、黄瓜切丝、再切点葱花、蒜泥,加上调好的味汁浇在面条上,挑拌均匀即可
四川面条的做法?
将面条盛入盘中,淋上炒熟的肉馅,吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可。
虾仁香草意面做法:
原料:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁。
四川肚丝面条做法?
面条300克,猪肚150克,榨菜50克,葱段,精盐,味精,生抽,胡椒粉,香油,高汤,花生油各适量。
1。猪肚洗净,切丝,榨菜洗净切丝,放入清水中浸泡20分钟,除去咸味,葱段切葱花,
2。锅内加入花生油烧热,加入肚丝,榨菜丝稍炒,调入盐,味精,生抽,胡椒粉,香油,炒熟盛出,
3。面条入高汤中煮熟,捞入面碗内,加入炒好的榨菜肚丝,撒上葱花即可。
到此,以上就是小编对于四川农村面条做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川农村面条做法大全的3点解答对大家有用。
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