四川豪华面条做法大全,四川出名面条

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川豪华面条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川豪华面条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红油面条的做法与配方？
2. 煮面条好吃的做法 四川？
3. 四川面条有多少种做法？
4. 四川面条排名前十名？

四川红油面条的做法与配方？

材料主料：面条280克，虾仁、猪腰(去除腰臊的)、里脊肉、青豆、肚片各15克。调料：高汤100克，色拉油300克，盐5克，味精4克，湿淀粉5克，红油30克。做法1、锅内放入高汤、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分钟后出锅，装入碗中。

2、猪腰、里脊肉、肚片分别切成重3克的片，然后放入烧至六成热的色拉油中小火滑1分钟后取出；虾仁、青豆分别放入烧至六成热的色拉油中小火滑1分钟后取出。

3、锅内放入10克色拉油，烧至七成热时放入虾仁、猪腰片、里脊肉片、青豆、肚片大火煸炒1分钟，放入盐、味精调味后勾湿淀粉芡，淋上红油后出锅，浇在面条上即可。

原料：面条 (150克)，猪肉 (50克)，葱 3根，生抽 少量，料酒 10毫升，豆瓣酱 1勺。

步骤：

第一步，首先把葱洗干净，切成葱花备用。

第二步，把猪肉切成长条，用料酒和生抽腌制十分钟左右。

第三步，锅中加入50毫升左右的植物油，加热。

煮面条好吃的做法 四川？

四川面条的做法吃法简直太多了，感觉能够上桌的菜都可以用来做为一种面吃的吃法，如果是在家里就能吃的话，简单点的做法，首先油辣椒是必不可少的，酱油或者生抽，花椒面或者花椒油，味精，醋，葱，叶叶菜这些按照自己的口感调好一份佐料，加点面汤，煮面的时候加点叶叶菜在里面煮好捞在面汤调料里面就是一份川味家常面，如果喜欢加醋的朋友，一定要选好醋的口感，醋是一碗面的灵魂

煮面条最重要的是水多锅大，先在锅里加足量的水，可以加一点点的盐，增加下底味。等到水烧开后就下面条，第一次沸腾时加一碗冷水，第二次沸腾时加一碗冷水，等烧开后就可以捞出来吃了。一般煮面条加两碗冷水就差不多了，这样煮出来的面条不容易糊

做法:

一、【自拌调料汁】

1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。

2、再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。

二、【猪肉臊子】

四川面条有多少种做法？

1、制汤。

四川面条排名前十名？

、担担面



对于全国人民来说，担担面可能是四川最知名的面食了，其名朗朗上口，容易记住，其味道嘛，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一，足见在面条的江湖中，担担面不可或缺。

哪里的担担面最好吃？最正宗？



萝卜青菜各有所爱，一般来说，担担面算作成都的美食，不过，起源于自贡，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，过去卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”，所以就这么来的名字——担担面。

2、宜宾燃面



燃面，顾名思义，就是能够燃烧的面条，是不是这样呢？

据说燃面名称由来，因面干燥多油，挑起来可如火绳一般，一点即燃，故而得名。

到此，以上就是小编对于四川豪华面条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川豪华面条做法大全的4点解答对大家有用。