云南莴笋菜叶做法大全,云南莴笋菜叶做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南莴笋菜叶做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南莴笋菜叶做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 笋叶菜团子的家常做法？
2. 菜叶稀饭怎么做？
3. 长叶菜的做法？
4. 莴笋丰收了，但是莴笋叶子太多了，该怎样处理？是不是只能扔掉？

笋叶菜团子的家常做法？

1、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。

2、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。

3、准备适量的面粉。

4、往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。

5、笼屉上铺一张打湿的笼布。

6、把菜团子（我老家叫菜疙瘩）一一摆放进去。

7、锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟。蒸制的时间以菜疙瘩的大小来调整。

8、时间到，菜疙瘩蒸好啦。

9、蘸上用辣椒油，芝麻酱，生抽，香醋，盐调的料汁，味道绝绝子。

笋叶菜团子是一道美味的农家小吃，以下是其制作步骤：

 1. 准备笋叶、盐、十三香、碱面、面粉、蒜末、辣子面、醋、生抽、鸡精、白开水；

2. 将笋叶洗净并搦干水分，切成细丝后放入盆中；

3. 盆中加入一勺盐、半勺十三香、半勺碱面并搅拌均匀；

4. 放入三勺面粉并搅拌均匀，直至面粉可以捏成疙瘩状；

5. 将面团捏成小疙瘩，放在篦子上，水开后大火蒸20分钟；

6. 将蒸好的菜团子放入盘中，制作料汁，将蒜末、辣子面、醋、生抽、盐、鸡精和白开水放入碗中并搅拌均匀，最后淋在菜团子上即可品尝。

菜叶稀饭怎么做？

1.小米淘洗净放入电砂煲，加适量水，少许盐、葱花和油。

2.按下粥汤键，其实只用40分钟米粥已经好了。

3.生菜切碎。

4.熬了40分钟，粥好了。

5.剩2分钟粥好时，再加入生菜碎叶，熬2分钟关火。

1. 大米淘洗干净放入煮锅中浸水待用。莴笋叶洗净切碎待用。

2. 锅放灶上开大火煮沸后转中小火继续煮至自己喜欢的粘稠程度，入莴笋叶碎、冷水转大火边煮边搅拌，煮沸关火搞定。

3. 吃的时候盛到碗里调入适量盐拌匀即可。

材料：

主料：米饭，小青菜，香菇，咸肉盐，鸡精，料酒

做法：

1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用；

2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。

以下是制作菜叶稀饭的一种简单方法：

材料:

- 大米：1杯

- 菜叶（如花菜叶、茼蒿叶、菠菜叶等）：适量

- 鸡蛋：1个

- 生姜：适量（切成细末）

- 蒜蓉：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

长叶菜的做法？

1.清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。

2.蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油，油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。当然，也可以根据自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。

莴笋丰收了，但是莴笋叶子太多了，该怎样处理？是不是只能扔掉？

我老家每年都会种植一些莴笋，除了自己吃，大部分会拉到集市上去卖掉，莴笋在农村集市上卖1元至1.5元一斤，在城市里卖2.5元或者3元一斤，看样子莴笋还是蛮有市场的。

莴笋可生吃，也可以熟吃，是一道非常可口的绿色美食，小时候农村穷，经常去田里砍莴笋生吃，长大后就只吃熟食了，现在去菜市场买菜，莴笋可以说是我最常买的一[_a***_]之一，一年四季都能买到。

至于莴笋叶的处理，除了扔掉其实还有很多用处，日常生活中莴笋叶可以充当青菜，比油麦菜都好吃，在过去农村家家户户都养猪，莴笋叶用来喂猪最合适不过，当然也可以把莴笋叶收集起来喂鸡和鸭子都可以，如果家里有鱼塘的，把莴笋叶丢进鱼塘喂鱼再适合不过。

当然如果莴笋叶数量太大，自家消费不掉，那也***用特殊的处理方法，把莴笋叶晒干制作成干菜或者酸菜其实非常不错，前提是自己喜欢吃。

当然为了不浪费莴笋叶，像我家乡卖莴笋都是去掉下面的一些老叶子，然后保留上面的一些青叶子，莴笋茎叶嫩叶子一起卖，这样就不会造成浪费了。

到此，以上就是小编对于云南莴笋菜叶做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南莴笋菜叶做法大全的4点解答对大家有用。