四川炸酱包子做法大全,四川炸酱包子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炸酱包子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川炸酱包子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒炸酱包子馅的做法？
2. 杂酱包的做法？
3. 杂酱芝麻包子最正宗的做法？
4. 卤肉大包子做法？

炒炸酱包子馅的做法？

炸酱包子馅的用料：五花肉一斤，干香菇适量，生抽2勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，料酒2勺，步骤1：五花香菇肉洗净切成小颗粒，步骤2，放少许植物油，开中小火煸炒炒至微微发黄，加入以上佐料继续煸炒，再加入适量的开水保持中小火焖30分钟，炒干水分即可。

步骤 1

猪肉洗净去皮去筋膜，切成小肉丁，香菇热水泡发切碎（泡香菇水留一些后面用），姜蒜切末，草果拍裂，

步骤 2

锅里放油300克烧至七成热，放姜蒜草果八角香叶花椒炒出香味

步骤 3

放肉丁炒3分钟，再放香菇碎炒3分钟。

杂酱包的做法？

主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。

油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

1.干酵母倒入温开水中，静置片刻至溶解 2全麦粉里加入一勺白糖搅拌均匀，3慢慢的倒入酵母水轻轻的搅拌至面粉成棉絮状， 4.用手揉搓成面团，

5.直至盆光面团表面光滑，整理成型后盆上盖上保鲜膜发酵，

6放在温暖的地方发酵至2倍大时，食指戳一个洞不会回缩就可以了，

7面团放在案板上用手揉搓排气后搓成适当大小的长条，

8先对半切开，分成两份后再对半切开，然后再把每一节切成均匀的三等份，

9.双手大概揉搓成型， 10

先用手把面团压一下，再用擀面杖面擀成中间厚四周薄的圆片，

11.把已凝固的酱肉馅儿放入圆片中包成包子，

12包好后用手整理一下放在垫了纱布的蒸笼里， 13放在有温水的锅中第二次发酵（冬天大概1小时，夏天15至20分钟）等包子变得比刚包好时大一些，就可以开大火烧开蒸20分钟后立即关火， 14再焖5分钟后揭盖（为了防止包子遇到冷空气回缩）

步骤 1

将二刀肉剁成肉末，剁细一点。就是肥肉和瘦肉一起剁。

步骤 2

锅里倒点油，油热后将剁好的肉放入锅中翻炒，将水分炒干放入姜末和葱白末翻炒，倒入咸菜、胡椒粉、生抽、老抽、耗油继续翻炒，最后起锅放入葱末。没包可以做杂酱面。

步骤 3

杂酱芝麻包子最正宗的做法？

主料白芝麻200g 辅料芝麻油适量

步骤

自制芝麻酱的做法步骤11.白芝麻用清水洗一下，用滤网沥干水

自制芝麻酱的做法步骤22.放进超过里面，中火炒到水分收干

自制芝麻酱的做法步骤33.马上转小火慢慢炒熟，听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了

自制芝麻酱的做法步骤44.将炒好的芝麻平摊开，我是放在烤盘里面晾的。

自制芝麻酱的做法步骤55.取适量的芝麻放进搅拌机里打碎

自制芝麻酱的做法步骤66.然后取出，倒入1大勺芝麻油进去

自制芝麻酱的做法步骤77.继续进行搅拌,最后芝麻里面也会出些油.

自制芝麻酱的做法步骤88.搅拌成很浓稠的酱就可以了。装进瓶子里面，冷藏起来，要吃的时候那出来即可。

卤肉大包子做法？

做肉包首先要先准备材枓比如做一斤卤肉的大包子，，首先把肉加功好，粘成肉末，五百克的面粉，五克酵母粉，把酵母粉用40度的水化开，然后把酵母水倒入面粉再加五克糖，一边倒水|一边拌面把拌成绪状，再用手把面扬在一起，用保鲜摸抱好放50分钟发酵。糖是用来帮助发酵的。再来拌肉馅，这样就可以饱包子了，饱好再醒十分钟，可以上锅烝十五分就可以，这包子就做好了！

到此，以上就是小编对于四川炸酱包子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炸酱包子做法大全的4点解答对大家有用。