大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆炒粉的做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆炒粉的做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆炒粉做法?
料:牛肉适量,鲜米粉适量,红辣椒半个,小青菜几根,生姜一块,小葱两根,盐少许,味精适量,鸡精少许,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,红烧酱油适量,生粉少许。
步骤:
2.往牛肉丝中加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,姜丝适量,盐少许,生粉少许,用手抓匀。
3.红辣椒切丝,小葱洗干净切长段,我用这种辣椒只香不辣,喜欢吃辣的朋友,可以切一些小米辣进来。
2、起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
正宗重庆炒米粉做法?
2、锅中倒入油,烧热放葱姜蒜末,倒入肉丝翻炒,倒入配菜,最后倒入米粉
3、可以放点酱油生抽调色,放盐,味精调味出锅即可
1、首先把鸡蛋打碗里,加料酒划散,豆芽去根洗净,沥干水备用,蒜切末,葱切末。
2、然后热锅给油,下入划好的鸡蛋,煎炒断生成块,盛出备用,锅留底油加蒜末炒香,加豆芽炒断生。
3、加河粉炒匀,加入盐,鸡蛋,酱油炒匀,加入胡椒粉,味精炒匀,加入葱末炒匀,盛出即可。
料:牛肉适量,鲜米粉适量,红辣椒半个,小青菜几根,生姜一块,小葱两根,盐少许,味精适量,鸡精少许,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,红烧酱油适量,生粉少许。
步骤:
1.准备一块牛肉,切成细丝
2.往牛肉丝中加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,姜丝适量,盐少许,生粉少许,用手抓匀。
3.红辣椒切丝,小葱洗干净切长段,我用这种辣椒只香不辣,喜欢吃辣的朋友,可以切一些小米辣进来。
4.小青菜洗干净,去根,切成小段备用,小青菜可以换成生菜,口感也不错,但是生菜容易黑,炒出来不好看。
5.准备适量的鲜米粉,如果是干米粉,需要提前煮熟。
6.油锅烧热,下入抓匀了调味料的牛肉翻炒
7.牛肉断生以后加入米粉,大火快炒
8.重新加入一些料酒,生抽,红烧酱油,把米粉翻炒均匀。
重庆米粉的家常做法?
2、将米粉清洗干净后,用温水泡软备用。
3、将葱清洗干净后备用。
4、准备好一颗大***,摘下几张叶子清洗干净备用。
5、将清洗干净的大***叶子切成5-6里面的长条备用。
1. 米粉泡一夜备用。
3. 加入适量生抽。
5. 加入烫好的青菜叶。
6. 煮米粉至合适软硬。
7. 捞至碗里,撒上花生碎,完成。
重庆烙米粉的做法?
重庆烙米粉是一道具有地方特色的美食,以下是重庆烙米粉的制作方法:
所需材料:
1. 糯米粉 - 250克
2. 水 - 适量
3. 盐 - 少许
4. 青葱末 - 适量
5. 油辣子 - 适量
6. 花椒油 - 适量
7. 酱油 - 适量
烙米粉的做法食材用料米粉(提前泡发)地瓜粉适量卷心菜两叶相克食物胡萝卜半个相克食物鸡蛋2个相克食物小葱相克食物盐鸡精油米粉烙的做法1.卷心菜撕小块,胡萝卜切条下锅焯水2.捞起,切末3.加地瓜粉4.加盐鸡精5.加水拌匀6.打两鸡蛋,打匀7.锅烧干下油,下拌好的地瓜粉8.加入米粉和小葱9.再淋入鸡蛋液10.烙至两面金黄
到此,以上就是小编对于重庆炒粉的做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆炒粉的做法大全大全的4点解答对大家有用。
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