大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州炸春卷家常做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州炸春卷家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州春卷皮的做法?
食材:高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、白菜适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。
做法:
1、面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆;
2、用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍;
3、右手抓起一块面浆,在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮,烘干后揭下即成春饼皮;
4、摊好的春饼皮迭放在一起时,面上宜盖以潮湿的毛巾,以防皮子干裂发脆;
6、***去老帮,取其嫩心,洗净,切成丝;
7、炒锅置旺火上,下猪油,放入肉丝略煸,加入黄酒、糖,放入菜丝,加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,用湿淀粉勾厚芡,出锅晾凉待用;
8、将肉丝馅分成5份,每份包10只;
炸春卷的家常做法?
1、食材:春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
2、豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。
3、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
4、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
5、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
6、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。
材料: 春卷皮 10张,丘比意式牛肉面酱 1袋,土豆 1个,芦笋 3根,龙口粉丝 一小把,色拉油 适量
做法:
1.土豆切丝,用水洗去多余淀粉备用.
2.粉丝泡软切短备用,芦笋切细条备用.
3.锅内放少许色拉油,油热后放土豆丝翻炒,土豆丝稍***色后放入粉丝和芦笋翻炒均匀。
炸春卷最正宗的做法?
1、食材:春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
2、豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。
3、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
4、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
5、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
1. 将水慢慢倒入面粉中,搅拌成面团,饧20分钟,再揉至表面光滑,饧10分钟。
2. 豆芽洗净,香菇切丝,韭菜洗净控干水分切段,鸡蛋打散备用。
3. 炒锅加热,放入10ml油,将打散的鸡蛋倒入,摊成鸡蛋饼,取出切丝。
4. 炒锅再倒入10ml油,将豆芽和香菇丝煸炒几下,加入盐和鸡精调味,再加入鸡蛋丝和韭菜,淋入香油关火拌匀。
5. 饧好的面团,搓成长条,切小块的剂子,擀成饺子皮状,可以擀薄点儿。
油炸春卷怎么做?
1、食材:春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
2、豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。
3、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
4、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
5、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
到此,以上就是小编对于贵州炸春卷家常做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州炸春卷家常做法大全的4点解答对大家有用。
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