大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆豆干的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆豆干的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆麻辣豆干的做法?
食材明细
1、豆腐干改刀切小块。
3、起锅烧油。油温五成热。
4、下入豆腐干开始炸,一次不要放太多。
5、炸到自己喜欢的样子,鼓泡泡,就是很酥脆,喜欢软,就是炸的时间短点。
6、炸好的豆腐干,加入白糖,我喜欢脆点。
7、炸过豆腐干的油里加入花椒粒。
1、用料:白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。
2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。
3、炸出的豆腐捞出控干油。
4、玉米淀粉加水调成水淀粉。
5、锅里倒入油,热到五成热,关火,将香菜碎倒入,把香菜炸香。
重庆香酥豆干做法?
豆腐干 400克、辣椒粉 适量、干辣椒 适量、孜然粉 适量、大葱 半根、生姜 3片、蒜瓣 2个、八角 1个
1、首先把豆腐干切三角块,然后洗净备用即可;干辣椒剪成段,大葱切成段,蒜切成末,生姜切成丝
2、然后把炒锅预热后加入植物油至产生油纹,放入大蒜、生姜、干辣椒、八角爆香即可;
3、接着倒入切好的豆腐干翻炒,油要稍微多一些,可以将豆腐干炒得表皮酥脆干香;
4、根据自己口味加入适量的盐、生抽、孜然粉和辣椒粉调味;
1、用料:白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。
2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。
3、炸出的豆腐捞出控干油。
4、玉米淀粉加水调成水淀粉。
5、锅里倒入油,热到五成热,关火,将香菜碎倒入,把香菜炸香。
谁知道重庆麻辣豆干怎么做?
食材明细
豆干、辣椒粉、芝麻、孜然粉、辣椒面、白糖、油、盐。
1、豆腐干改刀切小块。
2、辣椒粉和辣椒面(细的)孜然粉,芝麻盐放碗里装好备用。
3、起锅烧油。油温五成热。
重庆麻辣豆干的做法:主料 豆干 适量、辅料 麻椒适量、干辣椒适量、酱油适量 做法1.豆干切片2.麻椒,干辣椒根据自己口味放,能吃辣椒就多放。3.油热后放入麻椒,干辣椒小火炸出香味。小心不要糊4.放入豆干和酱油翻炒,只用酱油调味。小贴士豆干和酱油在一起很容易糊锅,要快炒或者多放油。要不只能小火来炒了。
重庆卤豆干的做法?
1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。
3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。
5、煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干。
6、这时用砂锅煮最好,大约20分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出.
7、煮时怕豆腐干着色不均,可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。
到此,以上就是小编对于重庆豆干的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆豆干的做法大全的4点解答对大家有用。
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