大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州茄子做法简单大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州茄子做法简单大全大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州铜仁的酸茄子怎么做?
酸茄子怎么做 主料 茄子2个 辅料 大蒜4个醋150ml 酱油150ml盐4分之1勺 酸茄子的做法步骤 1.把茄子切成长块,蒸好。
2.把大蒜,醋,酱油,盐放在一起 3.搅拌 4.沾着吃
酸茄子怎么做主料茄子2个 辅料大蒜4个 醋150ml 酱油150ml 盐4分之1勺 酸茄子的做法步骤1. 把茄子切成长块,蒸好。
2. 把大蒜,醋,酱油,盐放在一起3. 搅拌4. 沾着吃
贵州省铜仁市的酸茄子的做法是:第一,选已经完全成熟了的茄子洗干净,并将其凉干。
第二,将凉干好的茄子全部切成像筷子头大小的颗粒,并将它铺开放在太阳下晒一下,等到半阴干状态时就收了,千万不要晒干。
第三,把用来装酸茄子的坛子洗干净,并把水滤干,然后把半阴干的茄子放入坛子里面,并密封好坛子,使其不会漏气,大概过十几天,酸茄子就可以出坛了。酸茄子一般是炒作吃,很下饭。
贵州煮茄子辣椒西红柿的做法?
以下是贵州煮茄子辣椒西红柿的做法:
所需食材:
- 茄子2个,切成小段
- 辣椒2个,切成小段
- 西红柿2个,切成小块
- 大蒜4瓣,切碎
- 姜一小块,切末
- 葱1根,切碎
- 酱油适量
- 盐适量
贵州遵义茄子咸菜的腌制方法?
贵州遵义茄子咸菜,我们遵义人称为酸茄子。一般的做法是:茄子洗净切片,放清水中泡一下,避免氧化变黑,捞出沥干水分,放阳光下晾晒至水分蒸发40%左右,加点剁辣椒、白糖、姜末、食用盐、少量白酒,然后翻拌均匀,最后装入坛中密封,将坛子倒扣在装了水的盆中。待一个月后即可食用。这期间要密切关注盆中的水,保持没过坛口,避免失水变味。酸茄片炒三线肉非常好吃。
1、将茄子去蒂洗净,放入蒸锅中,用旺火蒸至八成熟时取出晾晾。
2、将大蒜泥、香菜末和少量精盐均匀搅拌成泥糊状后,抹在掰开的茄子中间,然后一层盐,一层茄子放入瓷缸内,用洗净的石块压紧,盖上盖腌制3~5天即成(每2次翻搅1次)。
3、产品特点 色***绵软,味鲜辣可口,形美观独特。吃时若再拌以韭菜花,则更具风味。
圆茄子的最好吃家常做法?
大家好。我是相信自己守住幸福。圆茄子的最好家常做法是。把圆茄子切滚刀的。切好茄子用水泡放盆里。盆里放点盐。切点小米椒。生姜切四角片。把蒜子拍好。然后炒茄子。先放油。然后放豆瓣酱。生姜。蒜子炒出红油。然后放茄子🍆炒。放一点点盐。多放生抽去炒。放小米椒。最后放点葱花就可以了。拿回锅肉来换这碗茄子我都不换。
你好,我是家常美食尚姐很高兴回答问题。下面是个人做圆茄子茄盒方法,您可以参考一下
用圆茄子做茄盒的用料
圆茄子 1个、肉馅半斤猪肉、半斤五香粉、适量花椒粉、适量料酒、一丢丢大葱、半棵姜粉或姜汁、一丢丢生抽、适量面糊、鸡蛋2个、淀粉 100g、白面 100k
用圆茄子做的茄盒的做法步骤
步骤 1
步骤 2
把馅搅匀
步骤 3
茄子切薄片,整理一下,大小接近的两片为一对儿
茄子市面上常见的品种有长茄子和圆茄子,虽说都是茄子,但还是有一定区别。首先,主要产地不同,圆茄子主要产地在北方,长茄子主要产地在南方。长茄子比圆茄子皮薄些,而且水分多,纤维细,所以口感更软绵,适合烤着吃和蒸着吃。而圆茄子的生长周期长,肉质比长茄子更紧实且水分少,所以更适合煎着吃和炒着吃。从营养成分上来说,圆茄子中维生素E、镁和锌含量都高于长茄子。而长茄子中的胡萝卜素、维生素C、钙、钾含量都高于圆茄子。如果是想给孩子吃,那看起来长茄子中的营养成分会更适合小朋友们哦。
根据两种茄子的不同特性,有 不同做法,圆茄子适合煎、炸、炒,现在介绍一下圆茄子的家常做法:
肉沫煎茄子
做法:
1.茄子洗净切厚片,五花肉切末,蒜米、辣椒切碎,葱切花
2.肉末下锅,煸炒至出油,下蒜末,红椒粒,下生抽、蚝油调味,加高汤,勾薄欠出锅备用
3.煎锅放油烧热,放茄子小火慢煎,两面煎至茄子变软
4.放入炒好的肉末,加盖小火焖三分钟,撒上葱花出锅即可
到此,以上就是小编对于贵州茄子做法简单大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州茄子做法简单大全大全的4点解答对大家有用。
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