大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州富油包子做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州富油包子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
大油包子正宗做法?
步骤/方式1
发老面,教大家一个发老面的方子,可以先把干挂面加水泡散发酵2到3天,知道翻酸为止
步骤/方式2
热锅起油,把搅碎的五花肉跟姜米一起下锅炒出油,加甜面酱一起炒
步骤/方式3
加芽菜,根据各人喜好加盐,如果吃的淡可以不加盐本来芽菜就有盐
步骤/方式4
油让包子做法?
油面包子的做法:
做法步骤:
1、将酵母粉用温水化开,倒入准备好的面粉中,揉压至面团光滑,放置温暖的地方使其发起。
2、在发面的时间里,取小碗面粉,放入食用盐,倒入食用油,搅拌成粗粉末状,备用。
3、发好的面团,取出搓条,切成包子剂,擀制成包子皮,因为面油包子没有水分会渗出,所有皮可以稍微擀薄一点。
4、将面油包入面皮,制作成包子。将包子放于温暖的地方使其发起。
5、包子变的圆乎乎时,就可以上蒸笼了,大火10分钟,中火15分钟即可。
拓展资料:
1、水适量(使面偏软)、中筋面粉(皮)300克、中筋面粉(馅)100克、葱花随意(可不放)、油适量、酵母3克、盐5克。
2、酵母温水化开,倒入面粉中,加盐,用适量水揉面,三光(面光、手光、盆光),发酵2倍。
3、发的的同时制作油面馅:平时炒菜1倍的油量,面粉100克,加盐、五香粉、花椒粉,热油,葱花炝一下,油凉后拌入面粉,拌成松散的小块即可。
4、面发好后,根据想要的大小分成若干小挤子,擀偏薄的包子皮,包好。
5、蒸锅底子刷油防粘,将包子之间留间隙,锅盖好,醒20分钟后,大火烧开蒸15分钟,闷5分钟后再开盖(切记)。
富油包子馅料的做法?
准备材料:白糖300g、猪油:150g、熟面粉:75g、花生碎:30g。
2、起锅烧热,然后把猪油放到锅里化开
3、把融化后的猪油,倒进装着白糖和面粉的容器里
4、花生弄成碎,然后把弄碎后的花生倒进装着白糖、面粉和猪油的容器里
5、充分搅拌均匀,然后放置一旁等猪油晾凉,馅料就做好了
材料配方:面粉500克,老面酵子100克,水、苏打、花生油各适量。
做法步骤:
面粉、老面酵子、水和成面团,放到温暖的地方,等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打,均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆,然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛,加热,用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面,开始烙另一面。饼的两面都烙成金***,就可以出锅,切成合适的块,老面法饼即可完成。
水 适量面粉 适量五花肉 500克花生碎 80克白糖 100克桔皮 10克姜 4片葱 1根料酒 2勺花椒 10粒
富油包子的做法步骤
步骤 1
自发面粉,经过两次醒发,冬天冷可以吧装面团的盆子放在30度左右的水里保持温度,面团要醒发至两倍大,就可以包包子啦
步骤 2
油瓤包子做法?
食材:五花肉 、 老面 、 面粉 、 小苏打 、 葱姜 、 甜面酱 、 芽菜 、 盐,味精适量
步骤
步骤1
发老面,教大家一个发老面的方子,可以先把干挂面加水泡散发酵2到3天,知道翻酸为止
步骤2
热锅起油,把搅碎的五花肉跟姜米一起下锅炒出油,加甜面酱一起炒
步骤3
加芽菜,根据各人喜好加盐,如果吃的淡可以不加盐本来芽菜就有盐
到此,以上就是小编对于贵州富油包子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州富油包子做法大全的4点解答对大家有用。
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