重庆蔬菜馒头做法大全图解,重庆蔬菜馒头做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蔬菜馒头做法大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蔬菜馒头做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚂蚁菜馒头的做法？
2. 5斤青菜馅能包多少馒头？
3. 曲曲菜馒头怎么做？

蚂蚁菜馒头的做法？

材料：

马齿苋 半斤

面粉 半斤

盐 适量

油 适量

做法与步骤：

1.将马齿苋切断用盐腌一会。

2.加4杯面粉和在一起。

3.揉成个长条。

4.大盘子底刷油,将长条盘起放上去。

第1步、取适量面粉，用温水将发酵粉化开加入，揉成面团发酵两倍大小。

第2步、马齿苋洗净控水。

第3步、马齿苋切碎放入发酵好的面中揉匀。

第4步、加入适量碱粉揉匀继续醒十五分钟。

第5步、醒好的面改刀同等大小的剂子，揉成馒头状。

5斤青菜馅能包多少馒头？

能包250个馒头，一个馒头里面可以包10克青菜馅。

食材：面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克。

做法：

1.菠菜洗好，用煮开的水焯一下菠菜，用刀剁成细末，面粉加入菠菜末酵母，少许盐拌匀，再根据菠菜的湿度添加水。

2.和成面团，盖保鲜膜发酵，在温暖处发酵有大量蜂窝状，发酵好的面团，揉几分钟，排排气，切成剂子。

3.将小剂子从外往里折叠的方法，揉转用手掌揉至光滑，这样揉出来的面头有层次。

4.放在铺了蒸布的蒸笼里，醒发20分钟，醒发后的馒头坯明显大一些，大火转中小火蒸20分钟左右，关火后待4分钟后才揭盖。

5斤青菜馅能包60个馒头。蔬菜馒头分好多种，有将蔬菜切碎加入肉馅一起包起来。那个叫做菜馒头或者菜包子，有的是把面擀成一张面饼，把调好料的菜，加入进去，卷起来，翻成花型，叫做菜卷或者花卷。

还有的事将蔬菜打碎榨汁，和到面粉里面，再醒发一下，做成各种颜色的彩色馒头。

曲曲菜馒头怎么做？

1曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍。彻底洗干净。

2

把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了。

3

蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎。

4

将曲曲菜，大蒜末，所有调料放到一个大碗中，用筷子拌均匀。

5

很快手的凉拌菜就做好了。

大家好我是于婷婷很高兴回答这个问题

这是曲曲馒头的其中一种红区馒头做法

红曲馒头的才料

小麦粉 500克红曲粉 5-8克，颜色会随用量加深白砂糖 10克酵母粉 3克

红曲馒头的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面 普通面粉、少许红曲粉、少许糖在面盆中混合，酵母用接近体温的水溶解，静置十分钟左右，然后少量多次的以画圈圈的的方式加入面粉中，边加边揉，直到盆中没有干粉。 面粉和红曲粉最好略微拌匀再加水，不然会深一块浅一块不好看，增加后续操作难度。揉面时如果觉得偏干，可以用手沾点水，然后在揉面时揣进面团里，这样既方便揉均匀，也能防止陷入“水多了加面，面多了加水”的恶性循环。 红曲是一种大米发酵的天然真菌，可以健脾消食、活血化瘀。红曲粉的量也是自己把控吧，我这次只加了五六克吧，所以蒸出来是很少女的粉，之前加的多，蒸出来就是红色的，像红丝绒蛋糕一样的颜色。但是加太多会有点苦，所以稍微着点色就好啦。

2

很高兴回答你的问题，下面我来教你如何制作曲曲菜馒头，希望可以帮到你！

曲曲菜馒头制作方法:

1)将适量曲曲菜用榨汁机榨成曲曲菜汁，

然后用筛子过滤一下杂质；

2)然后倒入面粉等做馒头的材料；

3)用筷子搅拌至没有水份；

4)揉成团；

5)放在温暖处发酵至两倍大；

6)再重新揉均匀；

7)将面团擀成长薄片；

到此，以上就是小编对于重庆蔬菜馒头做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蔬菜馒头做法大全图解的3点解答对大家有用。