重庆排骨焖饭做法大全窍门,重庆排骨焖饭做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆排骨焖饭做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆排骨焖饭做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨焖饭的家常做法？
2. 塔吉锅排骨焖饭怎么做好吃？
3. 排骨虾仁焖饭做法？

排骨焖饭的家常做法？

1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。

2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

用料：排骨、土豆、胡萝卜、香葱、料酒、生抽、老抽、盐、十三香

做法步骤

1、准备主要食材：排骨、土豆、胡萝卜

2、将土豆和胡萝卜切成小丁

3、排骨冷水下锅倒入少许料酒焯水，捞出控干水分

4、锅中倒少许油，放入排骨煎一下

5、排骨煎至两面微焦倒入少许老抽和生抽调味调色

6、倒入土豆和胡萝卜丁翻炒，加入少许盐、十三香调味，翻炒几下放着备用

7、淘米煮饭，水位要比平时煮饭少1/3

8、将炒好的排骨倒入电饭锅中

食材清单

排骨 250克 、 普通大米 3人份 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 半根

烹饪步骤

1/9

排骨洗净去血水，加入蒜片蚝油生抽料酒腌制，土豆洋葱胡萝卜切丁

塔吉锅排骨焖饭怎么做好吃？

1、原料：腊鸭 100 克，香米 200 克，生菜 2 棵，姜丝 10 克，葱花 5 克 2、制作过程： （1）腊鸭斩件，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡 30-45 分钟；生菜摘去老叶，

洗净。 （2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入

花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。

（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊鸭，后盖上。 （4）绿灯长亮时，取出煲，焯熟生菜围边，撒葱花，淋上调味汁即可。 3、注释：

调味料：麻油 1 茶匙，蚝油 1 茶匙，砂糖 1/2 茶匙，鸡粉 1/4 茶匙，胡椒粉适量

塔吉锅焖饭的做法

1.熟饭，加了两勺牛肉汤，切好的腊鸭腿摆在上面，放烫熟的菠菜再打一个蛋。

2.开火做饭

3.五分钟后关火焖饭，然后就可以吃了，蛋竟然熟了，太快了。觉得这个锅做早饭超好。

排骨虾仁焖饭做法？

1.淀粉，酱油，加一点点水，都放入排骨翻拌均匀腌制1小时，肉要朝下被侵泡着噢。

2.虾仁洗干净泡软

3.洗干净米放好水，放入虾仁，玉米粒，面上铺排骨，按下电饭锅煮饭。然后去洗菜心，把菜心切粒。

4.在电饭锅显示倒计时还有10分钟时候倒入切好洗干净菜心粒，等待电饭锅提示煮好，翻拌均匀就可以吃。

步骤 1

排骨焯水后，加油、酱油、十三香和生粉抓匀，放冰箱腌制一小时左右

步骤 2

把香菇干加水泡发，萝卜干泡水去下咸味（如果萝卜干不咸的，或者口味重的可以不用泡，直接洗干净就好）清洗干净后并沥干水

步骤 3

将香菇干切条，萝卜干切丝，腊肠切成一厘米厚口感较好，饭也入味，再切点蒜末备用。

步骤 4

锅里加少许油，将香菇干、萝卜干、虾仁和蒜末进行煸炒，大概中火五分钟就行，口味重的可以加少许盐，我是不加的，本身萝卜干就带咸的

步骤 5

淘米下电饭煲，把切好的腊肠一起加入电饭煲，十来分钟后加入所有食材，等着电饭煲唱歌了一锅香喷喷的焖饭就大功告成了，建议煮好后可以再保温十多分钟，锅底焦黄更香更好吃！

到此，以上就是小编对于重庆排骨焖饭做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆排骨焖饭做法大全窍门的3点解答对大家有用。