四川烤鱼火锅做法大全,四川烤鱼火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烤鱼火锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川烤鱼火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香烤鱼火锅的做法？
2. 火锅烤鱼做法？
3. 烤鱼火锅的家常做法？
4. 蒜香烤鱼火锅的家常做法？

五香烤鱼火锅的做法？

步骤1鱼提前去鱼鳞去内脏，洗干净，淋干血水

步骤2把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀，不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上，里面都抹，腌制半小时

步骤3把腌制好的鱼放烤盘里，让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝

步骤4把鱼放入烤箱预热200度，中层，上下火，烤20分钟

步骤5这时候准备配菜，芹菜切断，胡萝卜切长条，青红椒切粗丝，洋葱切块，莲藕切片

步骤6炒锅中加入油，加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加酱油和少许盐

步骤7把炒好的配菜放烤好的鱼周围

步骤8炒锅中加油，再加葱花、蒜、姜爆香，加辣椒酱，再加少许的清水煮开

步骤9把煮好的汁浇在鱼身上及四周

步骤10再放入烤箱，180度，上下火，5分钟

1.准备好原料。

2.火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。

3.鱼头片开，抹少许盐。

4.热锅凉油放入鱼头煎一下。

5.把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。

6.放入姜片、蒜片炒香。

7.把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。

8.大火煮开后改中火煮5分钟。

9.倒入火锅中，继续加热。

10.煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃了

火锅烤鱼做法？

火锅烤鱼是一道融合了火锅和烤鱼的美食，口感丰富又有独特的风味。以下是一种常见的火锅烤鱼做法：

材料：

- 带鱼：1条（约500克）

- 火锅底料：适量（可根据个人喜好选择麻辣、清汤等口味）

- 蔬菜：如豆芽、青菜、毛肚等，适量

- 蘑菇类：如金针菇、香菇等，适量

- 调料：生姜、大蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣等，适量

- 油：适量

步骤：

1. 将带鱼洗净，剪去头尾，刮去鱼鳞，剖开成两片。

烤鱼火锅的家常做法？

步骤/方式1

用料：鱼1条 、 生姜几片 、 大蒜子几个 、 黄酒、 盐、 花椒 、 干辣椒 、 洋葱、 葱 、 胡椒粉少许 、 各种喜欢的蔬菜适量 、 生抽适量 、 辣椒粉、孜然粉、火锅底料少许。

做法：将鱼处理干净，划几道，抹一层黄酒再抹一层盐，再抹上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再把葱和姜放到鱼身和鱼肚下，腌30分钟。

步骤/方式2

将腌好的鱼刷上一层油放入烤箱220度烤20分钟。

步骤/方式3

烤好的鱼再拿出来再放少许的盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉再入烤箱烤15分钟。

蒜香烤鱼火锅的家常做法？

食材清单

黑鱼 2.5条 、 大蒜 4头 、 小葱 2根 、 姜 半个 、 大白菜 5片 、 木耳 50克 、 腐竹 50克 、 金针菇 200克 、 莲藕 200克 、 盐巴 、 料酒 、 孜然粉 、 十三香 、 辣椒面 、 豆瓣酱 、 火锅底料

烹饪步骤

1/11

菜市场处理好的鱼，大概2.5斤吧，切花刀方便入味，放生姜大蒜

草鱼、大蒜、小米辣、大葱、洋葱、豆瓣、老干妈、盐、油、酱油。



1、食材准备好，把鱼用盐和柠檬🍋腌制一下。



2、辣椒，大蒜。



3、用料理机把大蒜小尖椒打碎。



4、腌好的鱼用油纸包好放烤箱烤制30分钟。



到此，以上就是小编对于四川烤鱼火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烤鱼火锅做法大全的4点解答对大家有用。