重庆孜然羊肉做法大全,重庆孜然羊肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆孜然羊肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆孜然羊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅孜然羊肉怎么做？
2. 孜然羊肉排骨的家常做法？
3. 孜然羊肉做法？
4. 孜然羊肉做法？

干锅孜然羊肉怎么做？

干锅孜然羊肉的做法如下：

食材：羊肉、洋葱、青椒、干辣椒、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、生抽、盐、料酒、生抽、鸡蛋、玉米淀粉

羊肉洗净用厨房纸蘸干水分，切成小块后逆着肉的纹理切成薄片。

将切好的羊肉片放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和打好的蛋清液，用手抓拌至发粘后放入少许干淀粉锁住水分，再次抓拌均匀。

将洋葱和青椒切成小块备用。

起锅烧热后加入食用油润一下锅，再倒出重新放入少许凉油，烧至四五成热后放入腌好的羊肉片。

煸炒至羊肉变色后加入孜然粒、干辣椒和白芝麻，继续翻炒出香味。

加入生抽和盐调味，再加入洋葱和青椒翻炒均匀。

孜然羊肉排骨的家常做法？

1· 准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

2· 大葱切段、姜切片备用。

3· 羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。

4· 盖上锅盖大火炖煮。

5· 开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。

孜然羊肉做法？

材料

6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉各适量

做法

1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可。

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟，

3、锅烧热，放油约2汤匙，

4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

1. 准备料：羊肉（剁成小块）、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒、八角、桂皮、白芍、草果、红枣、大料、胡椒粉、盐、糖、香油、水、油、青蒜（切片）、青椒（切片）、洋葱（切片）。

2. 烹饪方法：

（1）羊肉放入料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒、八角、桂皮、白芍、草果、红枣、大料、胡椒粉、盐、糖和香油中腌制1-2小时。

（2）将腌好的羊肉放入沸水中煮5-10分钟，捞出沥干水份。

（3）热锅，放入适量油，把羊肉放入锅中煸炒，煸至熟透。

（4）热锅，放入适量油，把青蒜、青椒、洋葱放入锅中炒香。

（5）将煸炒好的羊肉和炒香的蔬菜放入锅中，加入适量水，煮滚后转小火，煮至汤汁浓稠为止即可。

1.准备香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。

2.香菜切段，葱切碎，姜切片，羊肉切片。

3.锅烧热到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味后将花椒捞出不用。

4.放入10克葱，10克姜，倒入300克羊肉片翻炒至变色。

5.调入10克糖，10毫升料酒，10毫升生抽，继续翻炒至水收干。

主料：羊腿肉500克。

腌料：孜然粒20克、郫县豆瓣酱20克、盐5克、泡椒25克、辣椒面5克、胡椒粉2克、生抽5克、

配料：鸡蛋一个、白芝麻100克、淀粉100克、香菜段20克、洋葱丝30克。

具体做法：

腌制：

孜然羊肉做法？

孜然羊肉所需食材：

羊肉、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、鸡蛋、香菜、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精，

制作方法：

1、新鲜的羊肉切块备用，加入盐，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，打入一个鸡蛋清，抓拌均匀后，加入适当的料酒去腥，抓匀后在加入一小把玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。

2、碗中加入一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺辣椒粉备用。

到此，以上就是小编对于重庆孜然羊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆孜然羊肉做法大全的4点解答对大家有用。