四川焖鸭肉做法大全,四川焖鸭肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川焖鸭肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川焖鸭肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 闷鸭肉的家常做法？
2. 闷鸭肉怎么做好吃？
3. 板栗焖鸭肉最好吃的做法？
4. 干焖鸭肉的做法？

闷鸭肉的家常做法？

闷鸭肉是一道非常经典的家常菜，做法非常简单。以下是一个传统的闷鸭肉家常做法：

所需食材：

- 腌鸭肉1000克（也可用生鸭肉）

- 姜4-5片

- 蒜头适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

闷鸭肉怎么做好吃？

1.放油，热锅，放胡萝卜，生姜，蒜头，炒几下2.下焯好的鸭肉，用水泡过的腐竹，翻炒均匀3.下料酒，味极鲜4.下香菇，翻炒均匀5.下花菜，翻炒均匀。加适量水，盖盖闷十分钟！加盐味精，炒匀出锅

焖鸭子

主料：鸭子，大葱，香芹，葱，蒜，姜，桂皮，草果，香叶，八角

辅料：盐，生抽

步骤：

1.鸭子切块

2.把姜，蒜，香芹，大葱处理一下

3.锅烧热，把鸭子倒入（不用倒油）炒干水分后盛出

板栗焖鸭肉最好吃的做法？

步骤1：准备鸭腿肉、栗子肉、香菇、姜片、红葱头、大蒜、葱白、蚝油、酱油、糖、盐、胡椒粉、料酒、麻油等材料

步骤2：将鸭腿肉切块状，栗子肉洗净，香菇泡水，姜切片状，红葱头切珠状，大蒜切片状备用

步骤3：用麻油小火爆香姜片，再加入红葱头、姜片爆香，最后加葱白

步骤4：加入栗子肉、香菇拌炒，再加入鸭肉，加水淹过食材焖煮约20分钟后，再大火收汁，让食材可充分吸附酱汁更入味

步骤5：栗子焖鸭就完成了

干焖鸭肉的做法？

主料：鸭腿2个

辅料：植物油、盐、啤酒、花椒粒、八角、红曲米、姜、大蒜、青红尖椒、老抽

做法：1、把鸭腿洗净切块，下开水里煮开捞起

2、小米椒、尖椒洗洗切段

3、热锅凉油，油热7成下鸭块翻炒出水分出香味

用料

材料 用量

水鸭 1只，八角、桂皮、香叶，姜、葱 ，

麻油、精盐、冰糖、料酒 各适量

做法

1. 水鸭洗净搽干水份，以适量精盐涂抺鸭身及鸭肚腔，置冰箱冷藏一晩入味。



2. 锅热烧香麻油，投入姜葱、四物、八角、桂皮、香叶爆香，将鸭放入锅内翻煎至表面略金黄。



3. 加入料酒、冰糖、清水或高汤加至半鸭身，煮开转小火。

到此，以上就是小编对于四川焖鸭肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川焖鸭肉做法大全的4点解答对大家有用。