大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南芥菜汤做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南芥菜汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
芥菜汤花样做法？

【制作过程】：
1、排骨菜菜选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味。

主料
芥菜八两
辅料
鸡蛋两个
姜两片
1. 芥菜洗净斜切小段，姜切片；
4. 水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟；
适合秋冬煲汤的芥菜汤做法？
用料 ：芥菜 一棵(中)，猪肉 一块，生姜 两片，盐 适量，淀粉 一勺，油 适量
，水 适量，胡椒粉(可选) 适量
芥菜肉丝汤的做法 ：
用料：芥菜500克、姜15克、油适量、盐适量
芥菜汤的做法步骤：
步骤 1、芥菜洗净，切段。
步骤 2、生姜洗净，切厚片，并用刀背拍扁。
步骤 4、加入芥菜段煮熟，调入食盐、食用油即可。
食材：
芥菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。 调味料：盐2克、食用油5克、鸡精3克。
芥菜汤的做法：
1、去壳的咸蛋黄切丁，去壳的皮蛋切丁；
2、火腿肠切丁，芥菜洗净，切丝；
广东芥菜汤的做法和配方？
原料：芥菜、咸鸭蛋、清水、食用油。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。
第3步、适量清水煮沸，放入芥菜。
第4步、芥菜煮滚一两分钟后，打入咸鸭蛋。
第5步、继续煮沸两分钟，将蛋黄煮熟即可。
用料：芥菜 300克，咸鸭蛋 1个，火腿/午餐肉/培根 3片，姜2片，白胡椒粉 1-2勺，盐适量
做法：
1.咸鸭蛋（熟）切成两半，挖出蛋白和蛋黄，适当压碎。
2.清洗芥菜，切成适合入口的块状。
3.清洗姜，切片或者切丝。
4.火腿、午餐肉或培根，切成小块。
5.热锅热油，放入姜稍稍煎出味道。
6.下入肉类和咸蛋，小火煎，翻炒。待咸蛋黄起沙、肉类焦黄时加入热水，转大火熬制五分钟，汤色奶白。
7.下入芥菜，待锅开后转中小火，煮至芥菜变软。
8.撒白胡椒粉即可
用料：芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙。
【做法】：
①荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
②把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
③放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
花螺芥菜汤做法？
花螺500g 芥菜500g 姜丝10g 油50g 盐适量
炒锅烧热下油，微烟时，下花螺，能着火最棒，翻炒至螺壳全开。
下姜丝。加水，盐，烧开。
倒入芥菜，煮开，至自己喜欢的程度。
加明油，出锅。
芥菜做汤怎么做？
"吃在中国，寻味美食，分享美味"，让生活更精彩！大家好，红厨美食为您解答。
芥菜在我国大部分地区都有种植，其中品质比较好的要数广东的"水东芥菜"了，这种芥菜吃起来没有苦涩味，可以烧汤或者搭配其它食材一起炒，口感脆爽，营养丰富，在饭店里，我们可以做许多菜肴，有煲淋芥菜，炒芥菜，咸骨芥菜汤等等，夏天喝点芥菜汤清热解毒，营养丰富，味道也不错。
芥菜可以搭配许多食材做汤，咸骨、排骨、咸鱼、瘦肉等，今天分享一道咸骨芥菜汤给大家;
第一步:首先做咸骨，把切好的排骨加适量的盐腌制一天左右就可以了;虾米、陈皮准备好;
第二步:把水东芥菜用水洗干净，切去叶子的部分，留下茎;
第三步:起锅烧水，水开时把芥菜放入快速过水，捞出冲凉水，沥水后放入煲中;
第四步:把咸骨用温水洗一下放入煲中，加入枸杞、陈皮、虾米洗净放入，放适量的开水，大火烧开，小火煲四十五分钟左右，加少许盐、鸡精调味就可以开吃了;
另外，芥菜切斜片或者切条炒也很美味，喜欢吃的朋友可以试试这种做法;
总之，芥菜是一种很好的下火菜，有清热解毒的作用，有些地方的芥菜吃起来有点苦涩味，但这并不影响菜的美味，芥菜汤有些食客就喜欢那种味道，天热的时候卖的特别火，加点陈皮丝煲汤就特好吃了。
到此，以上就是小编对于云南芥菜汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南芥菜汤做法大全的5点解答对大家有用。
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