四川荠菜咸菜做法大全,四川荠菜咸菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川荠菜咸菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川荠菜咸菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 潍坊八宝咸菜做法？
2. 干地菜的做法？
3. 芥菜疙瘩黄豆咸菜做法？
4. 芥肉咸菜做法？

潍坊八宝咸菜做法？

原材料：水咸菜、酱瓜、酱生姜

八宝配料：香菇、木耳、金针、冬笋、花生

准备工作：1、花生用盐、八角煮熟，可以按各人口感定时间

2、金针、木耳、香菇泡发，木耳撕小块，香菇切片，有时间的话将金针每根打个结

3、咸菜切小粒并挤干咸菜中的水分，酱瓜切薄片，酱生姜粗切即可

4、冬笋剥皮后用盐水抄过，切丝

作法：1、起锅，倒入大量的油，油热后，首先放入生姜，随即放入咸菜粒，不停翻炒，尽量炒至咸菜干身。

2、配菜需一样一样轮流放，每样配菜放入之后须翻炒完全后再放入第二样。

3、所有配菜放完，加入少许糖，喜欢酱香味的加少许酱油。再小火慢炒十分钟左右即可。

八宝咸菜里面的配料就很多种，花生需要用热水烫了皮去，用开水烫一下。

洗干净的荠菜疙瘩先切大薄片，三毫米适中不能太厚也不能太薄。片后在切一公分左右的条，再把条切成棱形。用开水烫一下。需要的配菜还有彩椒调色，香菜等等很多种的配料。

干地菜的做法？

做法：

1：取干地皮菜放在碗了加入水泡开，洗干净；地皮菜的多少根据自家吃饭的人来定。

2：取少许的疙瘩腌菜，切成腌菜丁。

3：取黄豆面，豆面的多少根据吃饭的人数来定。4：从豆腐房要些浆水。

5：准备葱花。

6：把豆面放在水锅里搅拌均匀成糊糊状，烧开后用浆水点，让糊糊凝聚成块。

7：用笼布把凝聚成块豆面糊糊过滤出来。

8：在干净的锅里加入食用油，加热待油熟后依次放入a花椒、b葱花、c腌菜丁、d地皮菜、c食用盐，炒上几分钟后放入过滤出来豆面糊糊块，再炒炒加入少许的调色酱油即可。

9：地皮菜懒豆腐出锅。

干地菜是一道传统的中国菜肴，制作方法如下：

1. 准备材料：干地菜、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒。

2. 处理干地菜：将干地菜洗净，切成适合的大小。如果干地菜比较硬，可以事先用温水泡软。

3. 炒制调料：锅中加入适量的油，加热后放入姜蒜末和辣椒粒炒香。

4. 加入干地菜：将处理好的干地菜放入锅中，翻炒均匀。

芥菜疙瘩黄豆咸菜做法？

把芥菜疙瘩切成小块，放在清水中泡制，半小时左右，把黄豆用水泡大约一天的时间，泡好后，清洗几遍，用开水把黄豆煮熟，捞出后放凉备用，锅中放油，放葱姜八角蒜片爆锅，倒入少许味，极鲜几滴老抽把咸菜疙瘩和黄豆放在一起翻炒即可

芥菜疙瘩 1个 、黄豆提前煮熟的， 大葱 一根 、 生姜 一片 、 蒜头 一个 、 干红辣椒 五个 、 生抽 少许 、 老抽 适量 、 白糖 适量 、 芝麻 少许 、 香油 适量

芥菜疙瘩洗干净

切对半

切薄片

切粗一点丝

配料，切好

油烧热放生姜

生姜煸金***，下入大葱翻炒

下入大蒜跟干红辣椒

放入芥菜疙瘩丝翻炒

芥肉咸菜做法？

料：猪里脊肉150克，金丝芥350克，精盐、味精、花生油、胡椒粉、葱姜丝、香油和肉汤各适量。金芥肉汤的做法：

1．将金丝芥去杂洗净，加入精盐拌匀腌渍20分钟左右，用清水冲洗。挤去水分，切成3厘米长的段；猪里脊肉洗净后切成丝，加入精盐、味精和花生油抓匀，腌渍20分钟左右。

2．锅置火上，倒入肉汤烧沸，放入金丝芥开着锅盖煮至金丝芥软烂．下入腌好的猪里脊肉丝迅速用筷子搅散至沸腾时，撇去浮沫，再煮片刻，撒入葱丝、姜丝和胡椒粉，淋入香油即成。 

到此，以上就是小编对于四川荠菜咸菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荠菜咸菜做法大全的4点解答对大家有用。