红薯的四川做法大全,红薯的四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯的四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红薯的四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川炒地瓜叶的做法？
2. 四川红薯丝渣海椒炒肉的做法？
3. 红薯面粉十种做法？

四川炒地瓜叶的做法？

实际上地瓜叶是北方人的叫法，四川人都叫红苕藤尖，或者红薯藤尖，简称苕尖。苕尖洗净，凉干水份，干辣椒花椒少许，大蒜少许拍碎，锅烧热，放油，油热放花椒辣椒干，炒香后放苕尖炝炒，快熟了，放蒜放盐味精鸡精适量调味，出锅装盘。这道菜吃起来麻辣爽口，十分下饭。

四川红薯丝渣海椒炒肉的做法？

食材：红薯粉条一把、韭菜一把、猪里脊肉一块、郫县豆瓣酱、葱、姜、油、生抽、蚝油、盐、白糖各适量。

步骤一：将韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末。猪里脊肉洗净切丝，加入少许胡椒粉、酱油、料酒、淀粉抓匀腌渍10分钟。

步骤二：粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连，热锅放油，油热后放入腌渍好的肉丝滑炒。

步骤三：炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱煸炒均匀，炒至调料出香味，放入控干水分的红薯粉条，翻炒均匀后加入适量生抽、蚝油和少许白糖、食盐调味。

步骤四：炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒，炒至韭菜断生即可关火盛出。

红薯面粉十种做法？

做粉条，粉丝，粉皮，凉粉，丸子，肉糕，菜糕，血糕，面条做补面，做粉面糊等。

红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

主料：

面粉250g、红薯100g

辅料：

酵母15g、碱（用于调味）1g

做法：

1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟

2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团

3.拉出面团或是搓成长条切出面团（注意留一小块面团方便下次发酵）

第一，把红薯面粉倒入盆中，第二，用温热水和面，和成面团揉光滑，饧一会，第三，揪一块面揉成圆团后双手压一下成饼子状放锅中开锅蒸30分钟，第四，把蒸好的红薯饼子趁热压成饸饹煮熟捞到碗中，第五可以炒个酱倒上水，水开打入鸡蛋，第六把卤浇在饸饹面上即食。

红薯面粉做法：

1.红薯面粉开花馒头 

2.红薯粗粮面条炒面

3.红薯面粉菜团子

4.红薯面粉芝麻球

5.红薯面粉猪肉白菜茴香蒸饺

6.炒红薯面粉皮

7.绿豆红薯面饼

8.红薯粉水晶玉米烙

9.红薯面粉制作粗粮布丁

红烧肉炖粉，***炖粉    红薯粉焖子

酸辣红薯粉  芹菜炒薯粉

红薯粉蒸肉

红薯粉蒸包    酸菜炖粉

萝卜炒粉     鸡蛋炖粉

大骨头菜粉……

到此，以上就是小编对于红薯的四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯的四川做法大全的3点解答对大家有用。