贵州腌包菜做法大全图片,贵州咸菜的腌制方法

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1. 泡椒包菜的做法甜酸脆？
2. 腌制酸包菜最简单的做法？
3. 腌卷心菜的做法潮汕？
4. 卷心菜腌咸菜家常做法？

泡椒包菜的做法甜酸脆？

材料：泡椒、包菜、油、盐。

制作过程

1、准备好所有原料；

2、取下包菜叶

3、包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，根据个人意愿；

4、坐锅，油5成热时，下泡椒慢煸香；

5、待泡椒的香酸味出来时，下沥好水的包菜叶；

6、边炒边用铲压扁包菜叶炒至熟，放盐调味即可。

【原材料准备】：新鲜包菜1000克、食盐15克、水1500ml、盆一个。

【腌酸包菜的做法】：

第一步：首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用。



第二步：将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火。包菜不可煮得太久，不然酸好的包菜吃着不脆呢。

1.食材：包菜1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒适量、柠檬1个、泡椒两袋、花椒1把、生姜6片、蒜8瓣、鸡精2勺、糖半勺、生抽5勺。

2、黄瓜瓤去掉切段，胡萝卜切段，柠檬切片。

3、生姜切片，青红辣椒，蒜瓣，花椒粒，泡椒备用。

4、包菜撕开，清水洗净用盐腌制十分钟出水，将盐水倒掉，备用。

5、将包菜垫底再放入胡萝卜黄瓜再加入备用的姜，蒜，花椒，青红辣椒，泡椒，柠檬片，再倒入调制好的盐水，浸泡两只三天即可，其实一夜就可以吃了，两到三天更入味。

腌制酸包菜最简单的做法？

主料：圆白菜500g 调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量 自酿酸卷心菜的做法：

1、圆白菜手撕碎备用

2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量

3、开水加入食盐后晾凉

4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量

腌卷心菜的做法潮汕？

腌制卷心菜也称为腌咸菜，也就是包心大芥菜，这种菜是年底才收获的，腌制方法一般是将收获的包心大芥菜清洗干净晾干，切成小块或切成两人边，当然个头小的就不用切了。

晾干后的芥菜用海盐搓压搡软后放入瓦缸，加上潮汕特有的南姜，放一层芥菜加一把盐，放满后缸口用泥巴封住，几个月后就可以食用了，南姜的味道能让芹菜更香。

主料：圆***2000克调料：盐100克,花椒10克,茴香籽[小茴香籽]10克

腌卷心菜的特色：色泽呈浅绿色，质脆味咸。腌卷心菜的做法：

1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用

2.卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止

3.卷心菜丝放入缸内，把缸口紧密封实，30天后即可食用腌卷心菜。

卷心菜腌咸菜家常做法？

做法步骤：

1. 将包心菜洗净，切成小块。

2. 在一个大碗中加入适量的盐，将包心菜块放入碗中，用手揉搓，使其出水，腌制20分钟。

3. 将腌制好的包心菜块洗净，沥干水分备用。

4. 将姜和大蒜切成末备用。

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