重庆烧烤鸡腿做法大全,重庆烧烤鸡腿做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烧烤鸡腿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆烧烤鸡腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆瓦缸烧烤秘方？
2. 烧烤问题：鸡腿如何才能烤的皮酥肉嫩？
3. 烧烤炉子腿怎么做？

重庆瓦缸烧烤秘方？

材料

鸡腿肉500克，红椒一个，青椒一个，黄椒一个，孜然粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，橄榄油，料酒

做法

1、鸡腿肉洗净切大块。

2、用生抽、蚝油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。

烧烤问题：鸡腿如何才能烤的皮酥肉嫩？

【法式烤鸡腿】做法：（2人份）腌鸡腿材料：料酒1大匙、黑胡椒1小匙、盐1/2小匙、干迷迭香1大匙其它材料：胡萝卜1根、大蒜8瓣、洋葱半个、小蕃茄6个、香菇5朵、西兰花1/3个、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、干罗勒1/2小匙、黄油1小块烘烤：中层，上下火，175度，60分钟左右。

做法：

1。大鸡腿洗净，厨房布擦干水份，再用叉子在正反都叉些洞，以便入味。加入所有的腌料抹匀，腌制半小时以上，过夜也可以。

2。收拾好所有的蔬菜，西兰花和洋葱块可以切大些，因为烤后会缩。

3。平底锅加入适量橄榄油烧至7、8成热，放入大鸡腿（鸡皮朝下）煎至鸡皮那面金黄。

4。另一面也煎黄，取出皮朝上放入烤盘中。

5。锅中直接下入蔬菜，用锅中余油把蔬菜稍炒均匀，此时撒入罗勒、盐、黑胡椒，炒匀即可出锅。

6。把蔬菜放在鸡腿的四周。在鸡腿皮上放上切成薄片的黄油。入预热175度的烤箱，中层，上下火，烤60分钟左右，最后的时间最好多看着，鸡皮颜色漂亮时取出，不要烤糊了。

烧烤炉子腿怎么做？

烧烤炉子腿是传统的烧烤食品之一，通常选用瘦而有筋的猪后腿肉，将它切成适当大小，腌渍后放到烤炉中慢慢烤，直到表面呈现金***并充分融合了烤炉的火候。以下是一种烧烤炉子腿的制作方法：

所需材料：

猪后腿肉：500克

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

芝麻酱：适量

到此，以上就是小编对于重庆烧烤鸡腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烧烤鸡腿做法大全的3点解答对大家有用。