云南小米面条的做法大全_小米面儿的做法

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• 1、自制小米茶面的做法窍门用?

自制小米茶面的做法窍门用?

1、准备材料：面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。核桃切碎。锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。倒入面粉、小米粉，翻炒均匀后倒入白砂糖，小火炒至微黄。倒入清水，搅拌均匀即可。

2、本品又名油炒面。 除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。

3、正月十五，茶面糊涂。民谚中说的是我国中原一些地区的民俗。元宵节早上，要吃一餐特殊的面糊汤茶面糊涂。茶面，是炒熟的面粉，主要是小米面、玉米面等杂粮类，现代也有使用小麦面的。

4、准备茶面。第三步 加水倒入锅中。第四步 皮蛋肠切碎。第五步 加入盐和花生米即可出锅。第六步 花生米皮蛋肠，很香。

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