重庆糯糍粑的做法大全,重庆糯糍粑的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糯糍粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆糯糍粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米糯米糍粑详细步骤怎么做？
2. 桂花糍粑做法？
3. 客家人的糍粑是什么做的？

玉米糯米糍粑详细步骤怎么做？

首先，准备好需要的材料，包括糯玉米、糯米粉、白砂糖、椰浆和椰子丝等。

糯玉米糍粑的做法是可以通过准备特定的材料来制作的。

糯玉米糍粑是一道广西地区常见的传统美食，其特点是口感软糯，味道香甜，因此需要糯玉米等特定的材料来制作。

具体的制作步骤可以如下：1. 将糯米粉倒入容器中，加入适量的开水，搅拌均匀至面糊状。

2. 锅中加入适量的水，烧开后将糯玉米放入煮熟。

3. 煮熟的糯玉米取出，晾凉后切成小块备用。

4. 将糯米面糊倒入锅中，加入适量的白砂糖和椰浆，搅拌均匀煮熟。

5. 煮熟的糯米面糊取出，晾凉后分成小份，每份包入糯玉米块。

6. 最后，在外表撒上椰子丝作为装饰即可。

希望以上回答对您有帮助！

原料

玉米粉 (250g)

糯米粉 (250g)

方法

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首先准备好材料，一瓶银鹭花生牛奶，半斤糯米粉和半斤玉米粉

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先把玉米粉和糯米粉用筷子搅拌混合，玉米粉和糯米粉的比例为1比1.5

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然后慢慢地倒入花生牛奶，边倒入边搅拌，搅拌成泥

一份糯米粉，半份玉米粉，半份糖（想吃甜的可以加多点），准备好洗净晾干的粽叶

1，先把糯米粉玉米粉和糖用温水混合，搓到面团柔软；

2，分成小剂子，压成长舌状，用粽叶包起来；

3，上锅大火蒸到水开后转中火二十分钟可以拿出来稍微凉点再吃。

这个还可以做包馅在里面的，有芝麻花生馅，豆沙馅，还有湖南有种糍粑是包肉馅的。

桂花糍粑做法？

桂花糍粑是一种广东传统的小吃，口感软糯、甜香可口，以下是简单的桂花糍粑的做法：

所需材料：

糯米粉200克、水150克、白糖60克、桂花酱适量、油适量。

制作步骤：

1.将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊状。

2.将白糖加入糯米糊中，继续搅拌至白糖完全溶解。

3.将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，至糯米糊成熟。

4.将蒸熟的糯米糊取出，稍微冷却后，加入适量的桂花酱，搅拌均匀。

5.将桂花糯米糊分成若干小份，用手揉成圆球状。

6.在糍粑表面涂上一层油，以免粘在一起。

客家人的糍粑是什么做的？

不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。

重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）

在广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣，使之成羹状，然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。

到此，以上就是小编对于重庆糯糍粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糯糍粑的做法大全的3点解答对大家有用。