贵州麻辣泡菜做法大全大全,麻辣泡菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州麻辣泡菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州麻辣泡菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香麻辣泡菜做法？
2. 贵州麻辣牛肉火锅做法？
3. 泡椒郡花的做法？

五香麻辣泡菜做法？

1.锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒，煮开后，晾凉

2.豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分

3.材料切成条或者块晾干表面的水分

4.泡菜坛子内用开水烫一下晾干，晾干的蔬菜加入坛中，放盐。

5.加入白酒50克。加水，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，腌制变色后，再放几天即可。

贵州麻辣牛肉火锅做法？

1、原料：牛肉片100克，豆腐150克，辣泡菜100克、金针菇50g。

2、配料：香菜少许、盐、油。

3、豆腐切成小块。牛肉切薄片，放入盐、油腌制30分钟以上。

4、锅烧热后放入牛肉炒至变色，再放泡菜翻炒1分钟。

5、将所有原料倒入砂锅中，倒入1碗开水（淹过泡菜即可），加入金针菇，烧开。

1、材料：鲜牛肉300克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。

2、将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

3、将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

4、锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

5、食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。

原料：吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

食材清单加入***购清单

牛肉 1000克 、 白萝卜 500克 、 香菇 200克 、 小红辣椒 5克 、 香菜 10克 、 姜 10克 、 蒜 15克

烹饪步骤

步骤1/12

准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。

步骤2/12

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

步骤3/12

泡椒郡花的做法？

泡椒郡花是一道传统川菜，做法如下：1、将郡鸡剁成块，加姜蒜末、料酒腌渍15分钟。
2、锅内油热后，放入泡椒炒香，加入泡椒油炒香。
3、放入郡鸡块煸炒至变色，加水烧开。
4、加入酱油、盐、味精、鸡精、糖、葱段、姜片、醋等调料，放入红辣椒和青辣椒段，再加入少许的水淀粉勾芡收汁即可。
根据泡椒郡花是一道美味的川菜。
原因解释：它有着独特的口感和香气，烹饪方法也比较简单，适合家庭做菜和宴请客人。
川菜作为中国四大菜系之一，以麻辣、鲜香、油泼等独特口味而闻名于世，泡椒郡花是其经典之一，也代表了川菜的特点和魅力。

泡椒郡花做法如下

鸡胗切成鸡冠状,横切几刀,每一刀都不要切断,再竖着切成片。

切好的鸡胗,也就是常说的郡花,中放入料酒、胡椒面、盐、鸡精、芡粉拌匀,腌制十分钟。

莴笋、泡菜类切成片备用。准备勾芡,放入醋、生抽、生粉以及水。

到此，以上就是小编对于贵州麻辣泡菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻辣泡菜做法大全大全的3点解答对大家有用。