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老乡鸡的鸡汤是怎么做的呢?
鸡汤的做法
用料
整鸡 1只
香菇 若干
红枣 5、6个
枸杞 10粒
姜片 2、3片
盐 少许
买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用
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