贵州腌制蕨菜的做法大全,贵州腌制蕨菜的做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-12 32

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  1. 贵州酸蕨菜的腌制方法?
  2. 贵州蕨菜的腌制方法?
  3. 侗族酸蕨菜的腌制方法?
  4. 云南腌蕨菜做法?

贵州酸蕨菜的腌制方法?

1. 食材 :蕨菜4000g 

2.辅料:盐适量 

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(图片来源网络,侵删)

3.制作方法:

步骤1.新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛 腌蕨菜的

做法步骤2.摊开沥干水分,最好能干一夜 腌蕨菜的

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做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段 腌蕨菜的

做法步骤4.放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右 腌蕨菜的

做法步骤5.用手把盐搓匀,多揉搓蕨菜一会,再腌上30分钟,看蕨菜颜色变深,底下出水即可 腌蕨菜的

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做法步骤6.找干净无油无水带盖的瓶子,把蕨菜添进去压紧实,然后倒一些腌出的水进去,

最后倒入一些高度白酒封口 腌蕨菜的

贵州蕨菜的腌制方法?

1、新鲜蕨菜掐头去尾,洗干净毛毛。

2、摊开沥干水分,切成小段。

3、放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右。

4、用手把盐搓匀,多揉搓蕨菜一会,再腌上30分钟,看蕨菜颜色变深,底下出水即可。

5、找干净无油无水带盖的瓶子,把蕨菜添进去压紧实,然后倒一些腌出的水进去,最后倒入一些高度白酒封口。

6、盖盖严实后放阴凉地方保存即可。

侗族酸蕨菜的腌制方法?

配料:

蕨菜芽、姜汁细盐、味精、香麻油各适量。

做法:

嫩蕨芽洗净,去毛茸叶苞,放入烧开清水浸透,捞出晒3小时,使之变软,切成小段;用细盐拌腌,装泡坛中,待发酵变酸后即可;食用时拌姜汁、味精、香麻油。

云南腌蕨菜做法?

腌蕨菜做法很简单,只需要将蕨菜摘洗干净,放入盆中,用开水将蕨菜焯烫一下,捞出晾凉备用
然后在另一个碗中加入盐、味精、鸡精蒜末、姜末、生抽、香醋、糖、辣椒油花椒油、排骨粉等调料,将调料混合均匀后,将青蒜洗净切末放入调料中搅拌均匀,最后将凉透的蕨菜倒入碗中和调料混合均匀即可。
因为蕨菜可食用部分不多,而且口感清爽,营养丰富,所以腌蕨菜已经成为了云南地区非常流行的家常菜之一。
同时,腌蕨菜的制作过程也比较简单,不需要太多的烹饪技巧,容易掌握。
如果你想尝试更多不同口味的腌蕨菜,可以根据自己的口味喜好,加入不同的调料或腌制时间,制作出更加适合自己口味的腌蕨菜。

到此,以上就是小编对于贵州腌制蕨菜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州腌制蕨菜的做法大全的4点解答对大家有用。

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