云南豌豆尖椒的做法大全,云南豌豆尖怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豌豆尖椒的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南豌豆尖椒的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南甜豌豆怎么吃？
2. 辣椒炒十八豆家常做法？

云南甜豌豆怎么吃？

云南有一种很好吃的食品，叫“甜豌豆”，它既洗净既可以生吃也可以用各种炒法炒着吃，我最喜欢的一种吃法，就是和肉片一起炒着吃，把豌豆洗净剃颈，锅里待油热后，放入辣椒、葱丝、姜丝、大蒜、先把豌豆倒入锅中翻炒止七分熟后，下入肉片混合翻炒，加入味精，炒熟后起锅就可以了

云南带壳甜豆要怎么吃

1、准备食材:甜豆洗净,蒜切末 

2、热锅凉油 

3、放入花椒粒爆香 

4、放干红椒 

5、蒜末炒出香味 

6、放甜豆炒均匀

 7、放适量的味极

云南的甜豌豆，它可以煮汤，炒肉末，素炒等，只要自己喜欢，怎么做都好吃，将别在春节前后收成的甜豌豆，味道更美味，碗豆能有一定的降脂作用，对身体健康是一道很好吃的菜，但胃不太好的人，一次不要吃太多，根据自己的情况而适当吃。每当看绿绿圆圆的碗豆会给人赏心悦目的感觉。

辣椒炒十八豆家常做法？

做法：

1、做法一凉拌十八豆：大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的十八豆才好看。将水烧开、开锅之后、放入十八豆、煮三分钟就可以、将十八豆煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来放入冰水中过凉有冰块最好，过完凉之后十八豆中间有个印，从印的位置拉开。锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下，凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖，搅匀之后、倒入十八豆中、用筷子拌匀即可。

2、做法二炒十八豆：热油爆香蒜十三香，放入十八豆炒然后加水沒过十八豆炖至水干，放入西红柿和辣椒翻炒，放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

3、做法三腌十八豆：挑选细嫩一些的十八豆，摘去两头放入盆中，有虫眼的地方也要摘掉，加_上一些盐。倒入清水浸泡20分钟后清洗干净。把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。大蒜切末、生姜切末。给十八豆中加入4大勺盐搅拌均匀，稍微多加点儿盐可以延长保鲜时间。再把姜蒜泡椒放进去搅拌均匀。把拌好的豆角装在一个干净抚油的容器中，实压紧。倒入一些泡椒水，给瓶口放上一层保鲜膜，盖上盖子，放上3天之后就可以吃了。

1、原材料：马铃薯、十八豆、面条、辣椒、葱蒜。

2、制做流程：

（1）马铃薯、红萝卜各自削皮，清洗，切条；

（2）葱清洗，切条;生鸡蛋打撒；

（3）十八豆清洗，切条；

（4）十八豆丝放进碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌腌渍5分鐘；

（5）锅烧热至五成热，倒进500克油烧开，放进腌渍好的十八豆丝滑散，捞出沥油；

（6）热锅中留少量油，爆小香葱段，再放进切完的炒土豆丝、胡萝卜丝、辣椒拌炒；

（7）添加一杯水及少量白砂糖、盐、白胡椒粉，再次煸炒至马铃薯和红萝卜、辣椒熟软；

（8）放进少量味精，以小火炒匀就可以了

材料：豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量

做法

1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。

2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。

到此，以上就是小编对于云南豌豆尖椒的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豌豆尖椒的做法大全的2点解答对大家有用。