云南鱼种的做法大全,云南鱼的做法有几种

dfnjsfkhak 2024-06-12 31

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  1. 我想知道杜鹃醉鱼的做法?
  2. 祝桥海天湖有什么鱼种?

我想知道杜鹃醉鱼的做法?

名称:杜鹃醉鱼,云南旅游名菜

原料:云南迪庆州香格里拉县碧塔海内活鱼,鱼种不限;杜鹃花瓣

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(图片来源网络,侵删)

制作:每年五六月始,杜鹃花开季节,新鲜花瓣随风飘落湖中,因花色各异,鱼欣然食之。利用杜鹃花瓣之微毒,令鱼儿轻度麻痹。此时以蓝天为桌布,碧塔海为盛器,湖水为汤汁,杜鹃花瓣为装饰,醉鱼蹒跚游动,活色生香,实乃色、香、味、形俱佳之上上品。

备注:此道菜只供观赏,不能食用,然回味深长,意犹未尽。

祝桥海天湖有什么鱼种?

主要有两个品种

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(图片来源网络,侵删)

1、高背鲫

高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群,具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克,亲水性强,

2、方正银鲫

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(图片来源网络,侵删)

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库,是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色,体侧和腹部深银白色,最大个体重1.5千克,一般在0.5~1千克左右。

到此,以上就是小编对于云南鱼种的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南鱼种的做法大全的2点解答对大家有用。

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