云南鱼种的做法大全,云南鱼的做法有几种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鱼种的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南鱼种的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 我想知道杜鹃醉鱼的做法？
2. 祝桥海天湖有什么鱼种？

我想知道杜鹃醉鱼的做法？

名称：杜鹃醉鱼，云南旅游名菜。

原料：云南迪庆州香格里拉县碧塔海内活鱼，鱼种不限；杜鹃花瓣。

制作：每年五六月始，杜鹃花开季节，新鲜花瓣随风飘落湖中，因花色各异，鱼欣然食之。利用杜鹃花瓣之微毒，令鱼儿轻度麻痹。此时以蓝天为桌布，碧塔海为盛器，湖水为汤汁，杜鹃花瓣为装饰，醉鱼蹒跚游动，活色生香，实乃色、香、味、形俱佳之上上品。

备注：此道菜只供观赏，不能食用，然回味深长，意犹未尽。

祝桥海天湖有什么鱼种？

主要有两个品种

1、高背鲫

高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，

2、方正银鲫

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。

到此，以上就是小编对于云南鱼种的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鱼种的做法大全的2点解答对大家有用。