贵州蔬菜大全做法大全窍门,贵州蔬菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州蔬菜大全做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州蔬菜大全做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州蔬菜特产？
2. 贵州乱炖菜的家常做法？
3. 贵州酸汤七种做法？

贵州蔬菜特产？

1.韭菜根

"吃两韭菜根,美容又养身!"

贵州丹寨韭菜盛产于锦鸡文化之乡——排调镇的猫鼻岭、牛角自然保护区。

排调素有"韭广之乡"(韭,指韭菜;广,指广菜)的美誉.排调韭菜,茎叶香脆,根细粗嫩,是山区群众最常食用的蔬菜,茎叶可以凉拌、熟炒、作馅、煮汤、下火锅,'韭菜鹅肉'是排调饮食文化中的一绝。韭菜的根,可煮烫、熟炒、腌制韭菜酸。韭菜根酸是排调饮食文化中的一枝奇葩韭菜根酸炒肉,脆香甜嫩,美味绝伦。

2.脱毒马铃薯

贵州的特产蔬菜丰富多样，其中包含但不限于以下几种：

1. 灰灰菜：这是一种味美鲜甜的野菜，来源于蔾科植物小蔾的幼苗或嫩茎叶。灰灰菜也叫野灰菜、灰蓼头、灰条菜等，生长在田间地边、荒地路旁和房前屋后，在我国大部分地区都有分布。人们食用灰灰菜的历史悠久。

2. 老干妈辣椒酱：老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，其创始人来自贵州。除了辣椒酱，老干妈还生产各种调味品，深受消费者喜爱。

贵州乱炖菜的家常做法？

第一准备白菜，蘑菇，青椒之类的菜

第二家中剩的肉菜也可以准备

第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。

第四，把***，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。

第五，大火烧锅，等锅沸腾

第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅

贵州酸汤七种做法？

贵州酸汤主要有分为白酸和红酸，其中白酸又分为米制白酸和面制白酸，红酸分为毛辣角酸，红油酸，辣酱酸，虾酸和臭酸。

红酸汤就是把西红柿和小红辣椒按照1:1的比例配上盐，木姜子，米酒等调料，放入容器中捣成酱，在密封坛子里发酵一个月左右。

白酸汤用大米或糯米煮熟，沥出米汤放在坛中，加上老酸发酵制成。

所有蔬菜洗洗，切好备用。青椒我是用来装饰的

2· 准备好酸汤调料和木姜子油

3· 热油后，放姜蒜爆香

4· 姜蒜出香味后，放西红柿翻炒

5· 西红柿出水后，加入酸汤调料翻炒。

然后加入适量水，最后加入糖调味。

6· 待水烧开后加入难熟的卷心菜煮

7· 卷心菜煮透明后，加入瓢儿白。

待瓢儿白煮的稍微透明后，加入空心菜再煮一两分钟。

最后尝尝咸淡，一加点盐，出锅。

到此，以上就是小编对于贵州蔬菜大全做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州蔬菜大全做法大全窍门的3点解答对大家有用。