四川正宗薯条做法大全,四川正宗薯条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗薯条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗薯条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川经典小吃炸土豆条的做法是什么？
2. 四川正宗干锅大杂烩怎么做？
3. 成都干锅做法？
4. 香辣薯条大虾怎么做？

四川经典小吃炸土豆条的做法是什么？

土豆去皮，先用普通的刀切成厚片，大概0.8厘米左右厚的。

2.再用狼牙土豆的波丝刀分切成长条状。

3.把土豆条用水冲几次。

4.再用凉水泡十分钟左右，泡去淀粉。

5.葱切碎。

6.把泡好的土豆捞出沥干，用厨房用纸擦干。

7.锅中放油烧至八分热，分几批将土豆条放入油锅用中高火炸。

8.土豆炸熟即可，不用炸至金黄，也别炸太软了，否则拌的时候易断。

9.炸好的土豆放入大碗里，蒜压成泥，再放入其他所有调料，我还放了些花生碎。

10.拌匀，装盘即可。

四川正宗干锅大杂烩怎么做？

材料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。

做法：干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。

1. 洗好所有的菜备用。 干粉条泡好，

2. 五花肉切片，豆腐、切块，白菜梗和***叶分开，***梗胡萝卜切条，***叶略大一点，置盘备用。

3. 锅内放油，放肉片。炒出油， 呈金***出锅置盘备用

4. 放葱姜辣椒，然后放花椒粉、***梗，胡萝卜，豆腐、加水煮5分钟，

5.加粉条，盐少许、酱油煮3分钟，放***叶，熟肉片蒜末翻炒2分钟就好。

食材清单

***300g、 土豆100g 、茶树菇适量 、肉200g、 火锅底料适量、 豆瓣酱 、 葱 、 姜 、 蒜

烹饪步骤

1：材料都切好备用。大杂烩其实就是什么都可以放的。自己喜欢什么就放。这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了。

2：葱姜蒜切好备用

主料:土豆3个，藕1根，西兰花30克，鸡蛋干300克

辅料:

植物油100克 干辣椒6个 花椒芽20粒 蒜4瓣 白芝麻1小勺 香菜1颗 香锅调料35克

麻辣素干锅的做法:

步骤1 备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干

成都干锅做法？

主料：排骨1500克。

配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。

配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。

炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。

1.排骨切块，放入高压锅，压20分钟左右！捞出！

2.炒锅加油，加入排骨大火爆炒，这时加入阿香婆牛肉酱3勺，（或排骨酱！）少许的精盐，炒至排骨发干上色。加入味精即可！

3.取一干锅，锅底铺满大蒜，锅下点火，排骨置上即可！

香辣薯条大虾怎么做？

想把香辣红薯条，大虾做好。首先要选好的虾和好的红薯条，然后用淀粉加鸡蛋加上四川小辣椒面搅拌成糊状，再加上盐，搅拌均匀。

然后把虾和薯条沾上糊，放油锅里炸黄就可以了。

品名：香辣薯条大虾材料：红薯、橄榄油、[_a***_] 、盐做法：

1、烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸后入烤箱一起预热2、红薯带皮洗净擦干，先剖半，再切成4瓣成长条状3、红薯条和橄榄油、辣椒粉和适量盐混合均匀4、取出预热过的烤盘，将红薯条均匀的铺在烤盘上5、入烤箱220度烤45分钟左右即可，中间取出翻面

到此，以上就是小编对于四川正宗薯条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗薯条做法大全的4点解答对大家有用。