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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯面粉重庆做法图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红薯面粉重庆做法图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯面粉最佳做法？
2. 红薯面粉的做法？
3. 地瓜面的做法？

红薯面粉最佳做法？

红薯面粉100克，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。

地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。

随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服用。

答：红薯面粉最好吃的做法：

第一，把红薯面粉倒入盆中，第二，用温热水和面，和成面团揉光滑，饧一会，第三，揪一块面揉成圆团后双手压一下成饼子状放锅中开锅蒸30分钟，第四，把蒸好的红薯饼子趁热压成饸饹煮熟捞到碗中，第五可以炒个酱倒上水，水开打入鸡蛋，第六把卤浇在饸饹面上即食。

将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。

3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单

红薯面粉的做法？

做法一：红薯面窝头

食材

主料红薯面粉500g辅料开水适量

步骤

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

3.就是搅拌到可以成团的程度就行了

4.把面团盖上屉布饧一会儿

5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

6.后捏成窝头的形状

1.放开水锅中煮熟，剁成末，放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。

2.红薯粉用开水和成面团，静置备用。

3.均匀地分成小剂子，压成小皮。

4.包上肉馅，都放在蒸锅上，大火烧开蒸15分钟即可，出锅即可。

地瓜面的做法？

食材白面粉200克。红薯一个，盐少许，食用油少许。大葱5克。芹菜10克，姜丝5克，生抽5克。

做法：先把红薯洗干净，去皮切片放入碗中，然后放入蒸笼里，锅里放水蒸熟。红薯熟后用勺子压成泥，然后和适量面粉搅拌，放盐撒开，揉成面团醒5分钟。撒点白面，把面团保持不粘的情况下压成薄片，切成条切成面条。

锅中烧食用油，把备好的葱花，姜丝，芹菜放入翻炒，加水放盐加点生抽，然后水开面条放入煮熟即可。

材料低筋面粉300公克，细砂糖120公克，发粉16公克，酵母12公克，鸡蛋2个，地瓜汁200㏄，老面团300公克，硷水5滴做法1.将低筋面粉放置于板上，手握成拳状将面粉开成窝状，备用。

2.将细砂糖沿着面粉洒上，接着再沿边洒上发粉、酵母粉，备用。

3.于面粉窝中打入鸡蛋。

4.再于作法3中倒入地瓜汁，开始搅拌均匀，并搓揉成面团。

5.将作法3的面团以左手推揉出去。

6.再以右手慢慢的收揉回来。

7.待作法4均匀地搓揉成团后，再将老面种加入面团中一并搓揉在一起，并加入硷水再以作法4的搓揉方式揉搓面团约5分钟。

8.准备一干净的锅盆，待作法5搓揉成团后，将面团放入锅盆中，再盖上保鲜膜，让面团醒约40分钟即完成。

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