大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红薯面粉重庆做法图片大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红薯面粉重庆做法图片大全的解答,让我们一起看看吧。
红薯面粉最佳做法?
红薯面粉100克,生抽酱油35克,香油15克,油辣子15克,水450克。
地瓜水淀粉倒进器皿中,红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下,小疙瘩就没了。
随后把过虑过的水,放到器皿里,最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中,制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来,就可以扣在砧板上。切割成条,上边放进调味品,如果有碎花生,黄瓜丝啥的也一并放进,搅拌均匀就可以服用。
答:红薯面粉最好吃的做法:
第一,把红薯面粉倒入盆中,第二,用温热水和面,和成面团揉光滑,饧一会,第三,揪一块面揉成圆团后双手压一下成饼子状放锅中开锅蒸30分钟,第四,把蒸好的红薯饼子趁热压成饸饹煮熟捞到碗中,第五可以炒个酱倒上水,水开打入鸡蛋,第六把卤浇在饸饹面上即食。
将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单
红薯面粉的做法?
做法一:红薯面窝头
食材
主料红薯面粉500g辅料开水适量
步骤
1.红薯面粉倒入盆里,同时备好开水
2.边倒开水边搅拌,开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状,红薯面的窝头很瓷实,所以洞要弄得大一点,这样容易熟
6.后捏成窝头的形状
1.放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。
2.红薯粉用开水和成面团,静置备用。
3.均匀地分成小剂子,压成小皮。
4.包上肉馅,都放在蒸锅上,大火烧开蒸15分钟即可,出锅即可。
地瓜面的做法?
食材白面粉200克。红薯一个,盐少许,食用油少许。大葱5克。芹菜10克,姜丝5克,生抽5克。
做法:先把红薯洗干净,去皮切片放入碗中,然后放入蒸笼里,锅里放水蒸熟。红薯熟后用勺子压成泥,然后和适量面粉搅拌,放盐撒开,揉成面团醒5分钟。撒点白面,把面团保持不粘的情况下压成薄片,切成条切成面条。
锅中烧食用油,把备好的葱花,姜丝,芹菜放入翻炒,加水放盐加点生抽,然后水开面条放入煮熟即可。
材料低筋面粉300公克,细砂糖120公克,发粉16公克,酵母12公克,鸡蛋2个,地瓜汁200㏄,老面团300公克,硷水5滴做法1.将低筋面粉放置于板上,手握成拳状将面粉开成窝状,备用。
2.将细砂糖沿着面粉洒上,接着再沿边洒上发粉、酵母粉,备用。
3.于面粉窝中打入鸡蛋。
4.再于作法3中倒入地瓜汁,开始搅拌均匀,并搓揉成面团。
5.将作法3的面团以左手推揉出去。
6.再以右手慢慢的收揉回来。
7.待作法4均匀地搓揉成团后,再将老面种加入面团中一并搓揉在一起,并加入硷水再以作法4的搓揉方式揉搓面团约5分钟。
8.准备一干净的锅盆,待作法5搓揉成团后,将面团放入锅盆中,再盖上保鲜膜,让面团醒约40分钟即完成。
到此,以上就是小编对于红薯面粉重庆做法图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯面粉重庆做法图片大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/41366.html