重庆香辣河虾做法大全,重庆香辣河虾做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆香辣河虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆香辣河虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣小河虾怎么做？
2. 香辣大虾怎么做？
3. 如何做麻辣大虾？

香辣小河虾怎么做？

原料：小河虾、小米辣、花椒、葱、姜、蒜、盐。

做法步骤：

第1步、小河虾洗净备用。

第2步、姜，蒜，小米辣，葱切好备用。

第3步、起油锅倒入底油烧制七成热下虾炸至变色捞出备用。

第4步、带油锅再次烧至七成热下虾炸至酥脆捞出控油备用。

原料：新鲜小河虾500克，干辣椒、花椒、料酒、香菜、葱、姜、淀粉、盐、花生油各适量。做法是。

1、将干辣椒拍碎，香菜切段，葱姜切片。

2、锅内注油烧至六成热，下入用淀粉拌好的河虾炸脆，捞出。

3、锅内留油少许，先下入葱姜、花椒、干辣椒炒香，再下入炸好的河虾，边炒边加盐、料酒、香菜，炒匀即可。

做法如下：

将小河虾洗净备用。

姜、蒜、小米辣、葱切好备用。

锅里留底油下花椒、蒜末、姜末、小米辣炒香。

放入小河虾翻炒。

放入一勺香醋。

放入一勺料酒。

放入一勺盐翻炒。

放入青椒翻炒。

放入适量清水，大火煮开，转小火焖煮10分钟。

香辣大虾怎么做？

香辣虾的做法

材料：虾500克、干红辣椒10克、大葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、糖、白芝麻

做法：

1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片。

2、锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。

3、锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上些葱花即可。

答案1：香辣大虾做法很简单。

+首先，做香辣大虾的原材料很简单，就只需要新鲜的大虾和几种常见的调料，如辣椒、姜、蒜、花椒、盐、醋等等。

其次在做的过程中，只需要先炒香姜蒜和辣椒，然后倒入虾，加入盐和一点醋即可。

最后，还可以按照个人口味添加其他调料，如味精、料酒等等。

所以，可以说香辣大虾做法非常简单，容易掌握。

用料：虾半斤、洋葱1/4个、香菜一棵、辣椒适量、盐半茶匙、糖一茶匙、生抽半汤匙、醋半汤匙、香油半茶匙、蒜两瓣、花椒数十粒、油少许。

做法：

1.虾清洗干净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用。

2.洋葱切小丁，香菜切末，辣椒切小段，蒜剁成末。

3.取一个小碗，调入半茶匙盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末、花椒粉混合均匀，备用。

大虾洗净，剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺，干豆豉切碎，洋葱切丝，线椒切小段，姜切碎，蒜切片。

3. 锅中倒入油，小火，加入干豆豉，炒香。

4. 加入花椒粒，炒香。

5. 加入泡椒和郫县豆瓣酱，将郫县豆瓣酱炒出红油。

6. 加入蒜和姜，炒香。

7. 加入料酒，去除豆瓣酱的异味。

8. 加入大虾，翻炒。

9. 加入生抽和老抽，翻炒。

10. 加入清水，烧一会儿，等待大虾的成熟。

11. 加入白糖，调味，当汤汁减少时，加入洋葱翻炒均匀，关火出锅。

如何做麻辣大虾？

一般情况下，麻辣大虾的制作方法如下，首先，将大虾去除虾线，并且剥壳，其次，在锅中倒入适量的油，将大虾放入翻炒，待大虾略***红后捞出备用，再次，在锅中放入干辣椒，盐，花椒，蒜末等进行翻炒，最后，放入大虾，再加入适量的啤酒，小火搅拌和翻炒即可

到此，以上就是小编对于重庆香辣河虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆香辣河虾做法大全的3点解答对大家有用。